Сирна маса
В каструлю вливають 3 л молока, доводять до кипіння. Після цього треба:
- Додати кефір – 1,5 літра.
- Включити маленький вогонь.
- Нагрівають продукт 10 хвилин.
- Коли маса згорнеться, потрібно остудити її і відкинути на марлю.
- Сир змішують з бананами, яблуками або іншими фруктами, а потім перетирають у блендері.
Домашній сир є смачним і поживним продуктом. Є його можна щодня. Він зміцнює зуби, кістки, імунітет, покращує настрій. Отримання сирної маси з молока займає 40-50 хвилин.