Юшка з риби – це простий і бюджетний варіант смачного і ароматного першого страви. Як правило, в цьому рецепті можна використовувати крупи, овочі і будь-які частини рибної тушки. Готову страву виходить досить наваристим, поживним і має характерний запах. Приготувати юшку можна як в каструлі на плиті, так і в мультиварці.
Сьогодні ми зібрали для вас найбільш прості і смачні способи приготування цієї страви. Крім того, ви дізнаєтеся, як варити юшку з голови сьомги, яку крупу найкраще додавати і як подавати готову страву на стіл. В якості добавки ми рекомендуємо використовувати сметану, часникові зубчики і пучок зеленого цибулі. Приправи ви можете додавати на свій смак. Одні господині віддають перевагу гостру вуха, а інші, навпаки, більше пряну.
Смачна юшка з голови сьомги
Необхідні продукти:
- голова сьомги – 2 шт.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- рисова крупа – 125 грам;
- вершкове масло – 25 грам;
- картопля – 2-3 шт.;
- морква – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- перець горошком;
- сіль.
Найзручніше використовувати свежеразделанную рибу.