У вівсяній паніровці
Необхідні продукти:
- 300 г м’яса;
- 50 г вівсяних пластівців;
- 75 мл кефіру;
- яйце.
Покроковий рецепт приготування відбивних з грудки курки:
- Ріжуть м’ясо й відбивають його.
- Кожен шматочок солять і посипають будь-якими спеціями.
- Відбивні поміщають в глибоку тарілку, заливають кефіром і на чверть години відправляють в холодильник.
- Поки м’ясо маринується, займаються паніровкою, для цього в кавомолці подрібнюють пластівці і окремо збивають яйце.
- Кожен шматочок м’яса обвалюють у вівсянці, потім в яйці і знову в пластівцях.
- Загортають у фольгу і розкладають на деко.
- Готують в духовій шафі при температурі 180 градусів двадцять хвилин з однієї сторони і стільки ж з іншої.
В соєвому соусі
З чого складається страва:
- ½ Кг м’яса;
- 30 мл бджолиного нектару;
- 20 г меленої паприки;
- 60 мл бальзамічного соусу;
- 5 грамів готової гірчиці.
Як приготувати відбивні з курячого філе курки:
- М’ясо ріжуть, відбивають, присипають сіллю і паприкою, залишають на десять хвилин.
- У глибокій тарілці змішують інші компоненти.
- У медову суміш викладають м’ясо і залишають на одну годину.
- Кожен шматочок обкачують у борошні і смажать до повної готовності.