Торт «Негреня»: рецепти і покрокове приготування

Напевно, не існує такої людини, який би не любив солодощі. Сьогодні на прилавках магазинів є великий асортимент різних смакоти: тістечка, пряники, торти, цукерки та багато інших. Однак неймовірно приємно радувати свою сім’ю чи друзів солодкими виробами, які були виготовлені власноруч. Зараз ми познайомимося з рецептом торта «Негреня» і його приготуванням.

Класичний рецепт

Якщо ви починаюча господиня і хочете навчитися готувати торти, то радимо дотримуватися нашої інструкції.

Інгредієнти для приготування торта:

  • Чотири яйця.
  • Склянку борошна вищого сорту.
  • Половина чайної ложки харчової соди.
  • 50 грам вершкового масла.
  • Дві ложки какао.
  • Склянка сметани.
  • Стакан цукрового піску.

Продукти для виготовлення крему: банку згущеного молока (вареного) і пачка вершкового масла.

Рецепт торта «Негреня» покроково (фото дивимося нижче):

  • В скляному посуді збиваємо яйця з цукровим піском.
  • У готовий склад додаємо 1/4 пачки вершкового масла, какао-порошок, харчову соду, борошно і ретельно змішуємо.

  • Готове тісто покласти в металеву сковороду, випікаємо в духовій шафі при температурному режимі 200 градусів.

  • Згущене молоко збиваємо з вершковим маслом.
  • Готовий корж розрізаємо на кілька рівних частин.
  • По черзі мажемо кремом шкіри і формуємо торт.
  • Для того щоб торт добре ввібрав в себе крем, поставте його в холодильник на незначний час.

Це один з легких рецептів торта «Негреня», фото якого можна побачити вище.

Тісто на кефірі

Коржі, приготовані на кефірі, виходять плотненькими і не змінюють свою форму. Для приготування торта «Негреня» на кефірі, за рецептом, потрібні такі продукти:

  • Склянку цукру.
  • Склянку борошна.
  • Стакан кефіру.
  • 3 яйця.
  • Один стакан будь-якого повидла.
  • Половина чайної ложки харчової соди.
  • Ванільний цукор — пакетик.

Щоб приготувати крем, потрібні такі інгредієнти:

  • Ванілін.
  • Один стакан натуральних вершків.
  • Стакан цукрового піску.
Читайте также:  Заливний пиріг з шинкою і сиром: найсмачніші рецепти

В скляному посуді збиваємо міксером яйця, неквапливо додаємо кефір, цукор, харчову соду і склянку будь-якого повидла. Потім висипаємо склянку борошна і добре перемішуємо. Сковороду змащуємо маслом і обсипаємо борошном, наливаємо тісто. Запікаємо при температурі 220 градусів. Розрізаємо на рівні частини остиглий корж. Натуральні вершки змішуємо з цукром і ретельно збиваємо, додаючи в суміш ваніль. Коржі добре змащуємо кремом. Рецепт виготовлення торту «Негреня» на кефірі нескладний і економічний.

Рецепт торта з додаванням кави

Існує безліч рецептів торта «Негреня». Покроковий рецепт одного з кращих способів приготування розглянемо зараз.

Потрібні такі інгредієнти:

  • 1/2 склянки цукрового піску.
  • Ванільний цукор.
  • Стакан натуральних вершків.
  • Кілька ложок оливкової олії.
  • Три столові ложки какао.
  • 1/2 склянки борошна.
  • Дві ложки натуральної кави.
  • Чайна ложка харчової соди.
  • Плитка темного шоколаду.

Тепер приступаємо до приготування торта:

  • Беремо яйця і відокремлюємо білки від жовтків.
  • У чашці збиваємо жовтки з 1/2 склянки цукрового піску.
  • У готовий склад наливаємо оливкову олію, добре перемішуємо.
  • З’єднуємо какао-порошок і розчинну каву, додаємо теплу питну воду.
  • Вливаємо склад какао-порошку і кави в жовтки, обережно перемішуючи.
  • В окрему тарілку насипаємо борошно, харчову соду і дві ложки цукру, перемішуємо.
  • З’єднуємо борошняний складу з раніше приготовленою, добре перемішуємо.
  • В окремій мисці збиваємо яєчні білки і дві ложки цукру, виливаємо в основний склад.
  • В заздалегідь приготованих формочках випікаємо коржі при температурі 220 градусів.

Тепер готуємо крем:

  • У каструлю вливаємо вершки і додаємо 2 ложки цукру, нагріваємо.
  • Додаємо в суміш шоколад і перемішуємо.
  • Остиглу суміш збиваємо міксером.

Ріжемо наші коржі на кілька частин, ретельно змащуємо і ставимо в холодильник. По цьому рецепту торт «Негреня» з додаванням кави виходить дуже ніжним.

Читайте также:  Куряча грудка з моцарелою в духовці

Шоколадний крем

Для того щоб прикрасити верхівку торта «Негреня», рецепт якого ми розглянули раніше, нам знадобиться приготувати шоколадний крем.

Нам потрібні інгредієнти:

  • Одна банка згущеного молока.
  • Двісті грам вершкового масла.
  • Плитка темного шоколаду.

У чашці темний шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці. За допомогою міксера або віночка збиваємо згущене молоко, готову суміш викладаємо вершкове масло і розігрітий темний шоколад. Наш крем готовий.