Трубочки з кремом з листкового тіста: рецепти та особливості приготування

Приготування вершкового крему

Максимально швидко і просто готується вершковий крем для трубочок з листкового тіста. Щоб він вийшов густий, з вершковим смаком, необхідно використовувати вершки жирністю більше 25%. Також попередньо їх необхідно остудити в холодильнику або морозильній камері. Для приготування цього смачного крему знадобляться наступні інгредієнти:

цукрова пудра – 30 г;
вершки – 500 мл;
1 пакетик ваніліну.

Процес приготування:

Охолоджені вершки слід збити у глибокій ємності до загустіння.

При постійному помішуванні, необхідно поступово додавати в вершкову масу ванілін і цукрову пудру. Збивати вершковий крем необхідно до утворення стійких піків.

Читайте також: Медовик з чорносливом і грецькими горіхами: покроковий рецепт приготування

Приготування масляного крему

Цей крем досить простий у приготуванні, а завдяки маслу має ніжний і м’який смак. У даному рецепті крему для трубочок з листкового тіста згущене молоко цілком перетворюється на звичайне коров’яче. Для приготування масляного кремапонадобится:

вершкове масло – 250 г;
цукрова пудра – 200 г;
згущене молоко – 100 р.

Читайте також: Смачний і незвичайний стейк з яловичої печінки

Процес приготування:

Попередньо масло рекомендується розм’якшити, а після збити разом з цукровою пудрою в однорідну масу.

Потім слід поступово додати згущене молоко, при цьому постійно помішуючи.

Смачний крем для трубочок з листкового тіста буде готовий тоді, коли з даної маси вийде ніжна і однорідна консистенція.