Торт “Сметанник” з кремом “Пломбір”

Сметанник смачний і сам по собі, але крем “Пломбір” додасть йому незабутній смак морозива. Для сметанного бісквіта знадобиться:

• Сметана – 600 р.
• Цукор – 190 р.
• Борошно – 350 р.
• Какао – 2 ст. л.
• Ванілін – 1 ч. л.
• 1 яйце.
• Сода – 1 ч. л.

Покрокове приготування:

Яйця і цукор змішати в мисці. Збити в густу піну.

Додати сметану і знову збити.

Просіяне борошно з содою невеликими порціями вмішувати в суміш сметани, цукру і яєць.

Тісто повинне вийти тягучим. Потрібно поділити його на дві половини.

В одну половину додати 2 ложки какао.

У змащену маслом форму налити світлу половину сметанного тіста і поставити в духовку при 180⁰ на 30 хвилин.

Готовий корж вийняти з форми і налити туди тісто з какао. Першим дати коржу охолонути.

З другою половиною тіста вчинити так само.

Крем “Пломбір” для торта на сметані готувати за рецептом, представленого вище. У цьому випадку в масло можна вмішати не весь крем, а тільки його частину. Промазати торт можна по черзі заварним “Пломбіром” і “Пломбіром” з маслом. Кожен остиглий корж розрізати на дві частини і зібрати торт, чергуючи темні і світлі коржі. Зверху оформити масляним “Пломбіром” і прикрасити за бажанням (горіхами, фруктами, шоколадом, крихтами від печива і т. д.)

Торт “Сметанник” з кремом “Пломбір” на сметані повинен просочуватися не менше 4 годин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9