Крем “Пломбір” давно завоював популярність у нашій країні завдяки простоті приготування, ніжною і стійкою вершковою консистенції і смаку справжнього радянського пломбіру. Що примітно, в приготуванні крему “Пломбір” не треба використовувати морозиво – робиться він з простих інгредієнтів, які можна знайти у вільному доступі.
Види крему “Пломбір”
Крем “Пломбір” можна приготувати різними способами. Рецепт залежить від того, які інгредієнти ви хочете і можете використовувати, і яке тістечко або торт з кремом “Пломбір” бажаєте зробити. В основу крему можна покласти сметану чи молоко. З яйцями теж треба експериментувати, додаючи цілі яйця або тільки жовтки. Замість яєць іноді додається згущене молоко. Як жирної основи в крем “Пломбір” втручається або масло, або збиті вершки. Як альтернативу жирним інгредієнтів деякі використовують сирний сир. Нижче представлено кілька різних рецептів крему “Пломбір”.
