Смачне м’ясо, запечене в духовці, помітно відрізняється від звичайного смаженого. Запікати його можна різними способами, наприклад, з цибулею або часником. Цибуля робить м’ясо соковитим і ніжним. Для приготування страви найчастіше використовується свиняча вирізка, частина лопатки або окіст. М’ясо потрібно добре помити, видалити плівку і жирну непотрібну частину, порізати його порційно або залишити цілим шматком в залежності від обраного способу приготування.
М’ясо, запечене в духовці з сиром і цибулею
Якщо запекти м’ясо в духовці з цибулею і сиром, то вийде прекрасне блюдо, що підходить як для обіду, так і для вечері всієї родини. В якості гарніру до нього добре підійде картопля, будь-які види круп, а також макаронні вироби. Ще можна просто подати його з овочами або легким салатом. Будь-яке м’ясо, приготоване таким чином, виходить соковитим і ніжним, а цибуля надає аромат і м’якість.
Щоб приготувати м’ясо з цибулею в духовці, необхідні наступні інгредієнти:
- свинина – 700 г;
- ріпчаста цибуля – 3 шт.;
- твердий сир – 150 г;
- приправи для м’яса, за смаком:
- майонез – 80 грам;
- рослинне масло – 1столовая ложка;
- сіль, чорний перець – за смаком.