Торт з кремом “Пломбір”: інгредієнти, рецепти, поради з приготування
Торт з пісочних тістечок з кремом “Пломбір”
Для пісочних тортів краще готувати легкий крем, тому крем “Пломбір” на білках підійде відмінно. Але також для пісочного торта можна робити “Пломбір” і за іншими рецептами. Для пісочного тіста:
Борошно – 200 р.
Масло – 70 р.
Яйце велике – 1 шт.
Цукор – 70 р.
Щіпка солі.
Як готувати: інструкція:
Для приготування смачного торта з кремом “Пломбір” змішати борошно з цукром і сіллю. Перемішати.
Висипати борошно на стіл і покласти на нього кубики замороженого масла. Різати масло ножем до дрібної крихти, не торкаючись до нього руками. Масло не повинно розтанути, інакше тісто при випіканні втратить свою форму.
В лунку в центрі крихти розбити яйце і швидко руками змішати тісто до однорідності.
Тісто поділити на дві частини, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 1 годину.
Тісто тонко розкачати на пергаменті або силіконі, потикати виделкою і відправити в духовку, розігріту до 180⁰ на 10 – 15 хвилин.
Приготувати крем “Пломбір” на білках або на вершках. З кондитерського мішка видавити башточки з нього на остиглі пісочні коржі.
