Торт з кремом “Пломбір”: інгредієнти, рецепти, поради з приготування
Медовик з кремом “Пломбір”
Медові коржі – той безпрограшний тип коржів, з якими можна експериментувати як завгодно. І в будь-якому випадку ви залишитеся задоволені результатом. У цьому рецепті ми пропонуємо вам об’єднати медовий аромат заварних тістечок і чудовий смак натурального пломбіру. Для коржів медового торта з кремом “Пломбір” необхідно:
Борошно – 500-600 р.
3 яйця.
Цукор – 250 р.
Мед – 3-4 ст. л.
Сода – 1 ч. л.
Масло – 150 р.
Щіпка солі.
Готуємо:
У каструлі збити яйця з сіллю і цукром до однорідності.
У суміш додати мед і масло. На невеликому вогні заварювати суміш до закипання.
Після того, як ароматна маса закипіла, зняти її з вогню і ввести соду.
Ввести 500 р. борошна по частинах, добре вимішуючи тісто. Покласти накрита плівкою тісто в холодильник на годину.
Посипати стіл борошном і викласти на нього тісто. Вимішувати тісто до пружної консистенції, додаючи решту 100 г. борошна за необхідності.
Розкачати медове тісто в ковбаску і розділити на 12-14 рівних частин.
Кожен шматочок розкачати тонко і вирізати коржики діаметром 22 див. Потикати коржі виделкою і відправити по черзі в духовку 180⁰ на 5-7 хвилин.
Дати Коржам охолонути, а потім складати один на одного. Коржі швидко остигають, виходять сухими і ламкими.
Вирішіть, як приготувати крем “Пломбір” для торта. Підійде будь-який рецепт.
Готовим кремом “Пломбір” змастити медові коржі, покрити поверхню торта і залишити просочуватися близько години спочатку при кімнатній температурі, потім прибрати в холод.
