Торт листковий з кремом: рецепт приготування з фото

Рецепт без дріжджів

У склянці теплої води розчиняємо чайну ложечку цукру і дрібку солі.

У миску розбиваємо яйце. Заливаємо його цією водою і додаємо столову ложку оцту.

Добре перемішати до однорідності.

Почнемо прямо над мискою просіяти три з половиною склянки борошна, попутно замішуючи основу для листкового торта з кремом.

Підготовлене тісто кладемо на годину в холодильник.

У нас повинно бути під рукою 200 г м’якого вершкового масла. Прослаиваем його з тестом, як було зазначено в попередньому рецепті. Знову тримаємо в холодильнику годину.

Дістаємо, ділимо на шматочки, кожен розгортаємо в пласт.

Випікаємо на деку, всіяно кулінарним пергаментом 10 хвилин при температурі 220 градусів.

Щоб коржі не здулися, їх потрібно попередньо проколоти в декількох місцях виделкою.

Читайте також: Булочка-косичка: рецепт приготування з фото

Експрес-рецепт для сковороди

Перш ніж ми перейдемо до теми кремів для торта з листкових коржів, давайте ознайомимося з ще одним рецептом тіста. Замішується воно дуже просто, а готується не в печі, а на сковороді. При цьому коржі виходять більш солодкими, ніж зі звичайного листкового тіста.

У миску виллємо банку згущеного молока, додамо одне яйце і половину чайної ложечки соди, погашеної оцтом.

Розмішуєм віночком до однорідності.

Прямо над мискою просеем три склянки борошна.

Швидко замісимо тісто.

Колобок розділимо на 8-10 частин (орієнтуйтеся на діаметр вашої сковороди).

Кожен шматочок розгортаємо в пласт.

Змащуємо дно сковороди тонким шаром рослинного масла.

Смажимо коржі з двох боків до рум’янцю.