Оригінальна закуска до Нового року «Мандаринки»
Які у нас ще символи Нового року, крім ялинок, сніговиків і ялинкових прикрас? Ну звичайно мандарини. Без них вже давно складно уявити це сімейне свято. Але мандаринки можуть бути не тільки смачним фруктовим десертом, але і справжньою святковою закускою. Уявіть собі ці яскраві помаранчеві еліпси на ошатному столі. Всі погляди і помисли були точно будуть прикуті до них з бажанням скоріше спробувати. Ніхто не зможе встояти.
Готуються вони зовсім не складно, а яскравий зовнішній вигляд їм надає варена морква. Всередині вас буде чекати апетитний сюрприз у вигляді курячого салати з сиром. Дуже і дуже смачно. Я готувала за цим рецептом мандаринки своєї сім’ї, їх змели зі столу в першу чергу і ще довго просили добавки.
Святкові закуски — Мухоморчики з салату з шинкою
Багато хто знає подібні святкові закуски грибочки з яйця і помідори в якості капелюшки, але я хочу запропонувати вам більш смачну варіацію цього частування. Замість вареного яйця зробимо ножу мухомора з салату з шинкою. Вона вийде досить світлою, щоб грибок мав потрібний зовнішній вигляд, але при цьому буде набагато смачніше.
Знадобиться:
- шинка — 150 грам,
- сир — 150 грам,
- яйця — 3 штуки,
- дрібні круглі помідори — 0,5 кг,
- свіжі огірки — 1-2 штуки,
- листя салату для прикраси,
- майонез для заправки.
Приготування:
Всі святкові закуски до Нового року, які ми розглядаємо дуже легко готувати і з простих продуктів. Мухоморчики не виняток.
Відваріть яйця круто, очистіть і натріть на крупній тертці. Натріть сир. Шинку наріжте дуже дрібними кубиками, щоб вона не порушувала загальну консистенцію салату. Змішайте всі ці продукти, заправте їх майонезом, щоб вийшла густа маса. Досоліть, якщо треба.
Наріжте огірки товстими кружальцями, це будуть підставочки під мухомори.
Помідори розріжте навпіл і вийміть серединку.
Розкладіть на блюді листя салату. Зверху покладіть кружечки огірків. З салату сформуйте циліндрики, це ніжки наших грибів. Поставте кожну ніжку на огірковий гурток. Зверху покладіть помідорні капелюшки. Намалюйте майонезом білі точки.
Ось і готові новорічні мухоморчики. Приємного апетиту!