Святкові закуски канапе до Новорічного столу
Цей веселий новорічний набір святкових закусок виглядає як єдиний ансамбль. Все витримано в одному стилі і ідеально гармонує один з одним. Така краса на новорічному столі відразу додасть святковий настрій, які б страви його не оточували. Яскраві кольори і улюблені смаки завжди виграшні. А приготувати такі святкові закуски дуже просто.
Знадобиться:
- яйця — 5 штук,
- яйця перепелині — 6 штук,
- помідори черрі — 100 грам,
- помідори сливка — 5 штук,
- плавлений сир — 80 грам,
- твердий сир — 50 грам,
- шинка — 100 грам,
- маслини — 50 грам,
- зелена цибуля — пучок,
- кріп — пучок,
- солодкий перець червоний і жовтий, огірки — для прикраси,
- хліб бородинський,
- хліб білий тостовий,
- майонез.
Приготування:
Наші тематичні святкові закуски готуються всі одночасно і з одних і тих же продуктів. Тому готуємо все паралельно.
Відваріть курячі і перепелині яйця окремо, так як час варіння у них різне. Очистіть від шкаралупи.
Відріжте кілька тонких скибочкою шинки і твердого сиру. Виріжте з бородінського хліба фігурки, такий же формф виріжте шинку і сир. Складіть один на одного, щоб було видно нижній шар. Прикрасьте маленькими фігурками з перцю і огірка. Кладіть фігурки різних кольорів, щоб було нарядно.
Відріжте ще кілька скибочок сиру і шинки, виріжте з них цыеты для бутербродів букетів. Хліб для них використовуйте білий без скоринки. Виріжте його у формі ромба, ніби це кульок для квітів. Укладіть стрілки зеленої цибулі у вигляді стебел, а вгорі квіти. Майонезом намалюйте стрічку на букеті.
Натріть сир на тертці. Розріжте курячі яйця вздовж навпіл і вийміть жовток. Змішайте сир і жовток, додайте дрібно нарізаний кріп і майонез. Цією сумішшю заповніть яйця. Розріжте маслини навпіл. З однієї половинки зробіть тулуб павучка, а другу поріжте на смужки і зробіть з них ніжки. Намалюйте точки майонезом — оченята.
У великих помідорів зріжте кришечку, вийміть серединку і покладіть всередину ту ж сирну начинку. Поверніть кришку на місце.
Перепелині яєчка поставте вертикально, зверху покладіть капелюшки з половинок помідорів чері без серединки. Намалюйте майонезом точки на мухомори.
На гуртки з бородінського хліба намажте сирну начинку, присипте рубаним кропом. Покладіть половинку помідора черрі і четвертинку маслини у вигляді божої корівки.
На велике плоске блюдо укладіть зелень і красиво розкладіть всі приготовані святкові закуски.
На цьому я, мабуть закінчу, щоб не перевантажувати вас інформацією за один раз. Приємних вам підготовчих робіт і веселих свят!