«Новорічні дзвіночки» — святкова закуска з крабових паличок з червоною рибою
Новорічні святкові закуски цікавіше всього оформляти у вигляді різних символів Нового року або предметів і прикрас, які ми найчастіше використовуємо. Ми вже бачили, як приготувати ялинкові кульки, а тепер давайте я розповім, як зробити ялинкові дзвіночки. Наприклад, на моїй ялинці дзвіночки майже постійні прикраси, тому вважаю, що такий варіант дуже вдалий.
Найцікавіше це те, яким чином можна сформувати ці дзвіночки. Для цього вам необхідно знайти відповідні невеликі чашечки чи стаканчики у формі конуса або дзвоника. У мене є ошатний чайний сервіз з маленькими чашечками, які як раз підходять. Якщо у вас є така посуд, то сміливо читайте рецепт далі і готуйте дзвіночки до святкового столу.
Знадобиться:
- слабосолона червона риба — 300 грам,
- крабові палички — 200 грам,
- м’який вершковий сир — 200 грам,
- кріп — 1 невеликий пучок
- маслини — 50 грам.
Приготування:
Щоб приготувати святкові закуски на Новий рік у вигляді дзвіночків, знайдіть відповідні чашечки потрібної форми. Застеліть дно чашок листом харчової плівки так, щоб залишалися широкий край для завертання.
Візьміть червону рибу і наріжте тонкими широкими пластинами. Цими пластинами викладіть чашки зсередини, це буде зовнішній шар і основа дзвіночків. Кладіть рибу так, щоб краї можна було загорнути.
Крабові палички натріть на тертці і змішайте з м’яким сиром. Кріп дрібно наріжте і додайте до крабовим паличкам з сиром. Злегка підсолити за смаком і ретельно перемішайте. Тепер викладіть начинку всередину чашок на шар риби. Загорніть краї риби так, щоб не залишалося дірочки. Зверху загорніть шари харчової плівки. Надішліть чашки в холодильник на 2 години, щоб вони застигли.
Через дві години витягніть дзвіночки з чашок разом з плівкою, а потім акуратно розгорніть. Поставте дзвіночки на тарілку, покладену листям салату і зеленню. З половинки маслини і стебла кропу зробіть петельку дзвіночка і поставте зверху.
Дзвіночки готові! Приємних і смачних свят!