Запіканка з брокколі
Це яскраве і смачне блюдо з шинкою буде відмінною знахідкою для тих, хто любить овочі. Воно готується з простих і доступних продуктів, які продаються в будь-якому гастрономі, а значить, його без труднощів зробить кожен бажаючий. Щоб запекти його у власній духовці, вам потрібно:
- 650 г броколі;
- 150 г шинки;
- 200 мл молочних вершків;
- 75 г сиру;
- 3 яйця;
- кухонна сіль, вода, олія;
- мелений мускат і коріандр.
Вимиту брокколі розбирають на суцвіття і відварюють в помірно підсоленому окропі. Розм’якшилася капусту відкидають на друшляк, а потім обробляють за допомогою блендера. Вийшло в результаті пюре доповнюють подрібненої шинкою, вершками, сирної стружкою і сирими збитими яйцями. Все це солять, приправляють, перемішують і перекладають у глибоку форму.
Готують запіканку в межах сорока п’яти хвилин при середній температурі.