Фріттата
Любителям італійської кухні варто взяти на замітку ще один простий рецепт страви з шинкою. Фото фритатты можна подивитися трохи пізніше, а поки розберемося з її складом. Для її приготування вам обов’язково знадобиться:
- 170 г печериць;
- 8 яєць;
- 4 невеликі цибулини;
- по 200 г шинки і брокколі;
- сіль, перець і олію.
Почищені, помиті і порізані овочі підрум’янюють її на розігрітій сковороді, а потім доповнюють скибочками шинки і продовжують обсмажувати. На наступному етапі вміст ємності заливають яйцями, збитими з сіллю і перцем, а потім відправляють в духову шафу.
Готують фритатту при помірній температурі в межах семи хвилин.
Рулетики на картопляної «подушці»
Це популярне блюдо з шинкою і сиром, напевно, сподобається всім, хто любить просту домашню їжу. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 1 кг картопляних бульб;
- 1 чашка молока;
- 3 ст. л. м’якого вершкового масла;
- по 200 г шинки і твердого сиру;
- сіль і вода.
Починати процес краще з картоплі. Її очищають від шкірки, миють, відварюють в помірно підсоленому окропі і розминають товкачиком, не забувши доповнити молоком і присмачити маслом. Вийшло пюре викладають на плоску тарілку, а зверху поміщають обсмажені рулетики, зроблені з шинки, наповненої шматочками сиру.