Птах, тушкована в томатному соусі
Це апетитне друге страву з домашнього півня обов’язково оцінять любителі смачної і корисної їжі. Воно підходить і для дорослого, і для дитячого раціону, а значить, його можна сміливо подавати до сімейного вечері. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 500 мл чистої води.
- 1 півень.
- 1 моркву.
- 1 цибулина.
- По 3 ст. л. борошна і томатної пасти.
- Сіль, масло і спеції.
Ощипанную і випатрану тушку ретельно миють під краном, обсушують, обробляють на порції і обсмажують у змащеній сковорідці, не забувши підсолити і приправити. Підрум’янену птицю перекладають у казанок і доповнюють овочами, пасерованими з додаванням томатної пасти і борошна. Все це заливають водою і тушкують під кришкою до м’якості м’яса. Подають цю страву в гарячому вигляді з будь-якою кашею, макаронами або картопляним пюре.