Півень по-віденськи
Це блюдо не вислизне від уваги шанувальників австрійської кухні. Щоб власноруч приготувати його в домашніх умовах, вам знадобиться:
- 1 півень.
- 1 яйце.
- Сіль, борошно, сухарі для панірування і олію.
Попередньо підготовлену і промиту птицю обробляють на чотири частини. Кожну з них просипають сіллю і обвалюють у борошні, збитому яйці і панірувальних сухарях, а потім підрум’янюють її в киплячому пісному маслі. Подають півня по-віденськи з будь-яким овочевим салатом.