Спагетті з креветками у вершковому соусі: рецепти приготування
Рецепт спагетті з помідорами чері та креветками
Така паста виходить не тільки смачним, але і дуже яскравою. Ну а приготувати це блюдо під силу кожному:
Черрі (200 г) вимити і розрізати на дві половинки. Можна взяти і звичайні помідори, але розрізати їх доведеться на шість або вісім частин.
У киплячій воді з додаванням щіпки солі зварити 350 г креветок. Вони повинні бути свіжими або попередньо розмороженими. Варити три хвилини. За бажанням у воду можна покласти пучок кропу. Тоді креветки вийдуть більш ароматними.
На оливковій олії обсмажити помідори черрі з креветками, поки останні не підрум’яняться. Додати сіль і перець, видавити через прес 3 часточки часнику.
Ще через 2 хвилини влити 200 жирних вершків. Довести їх до легкого кипіння, додати листя базиліка. Готувати разом 3 хвилини, прибрати з вогню і накрити зверху кришкою.
Поки готується соус, зварити спагетті згідно з описом на упаковці.
Для подачі викласти пасту на плоску тарілку і полити соусом, вершковим з креветками. Спагетті подавати гарячими.
