Спагетті з креветками у вершковому соусі: рецепти приготування
Спагетті з креветками і мідіями під соусом
Для наступного страви використовуються варено-морожені морепродукти. Перед приготуванням їх потрібно попередньо розморозити, промити від піску мідії і почистити креветки. Тільки після цього можна бути впевненим, що страва вийде дуже смачним. Весь процес приготування складається з декількох етапів:
Кілька гілочок петрушки і 2 часникового зубчики подрібнити, а 150 г цибулі-порею нарізати кільцями.
Підготувати м’ясо мідій і креветок (по 300 г).
Розігріти вершкове масло (70 г). Обсмажити цибулину і часник.
Додати креветки. Готувати ще 3 хвилини.
Відправити на сковороду мідії, а також додати сік ½ лимона і цедру, дрібно нарубану петрушку і 30 мл жирних вершків. Посолити, поперчити, готувати ще 4 хвилини.
Зварити макарони і з’єднати їх з готовим соусом. Подавати страву тільки в гарячому вигляді.
