Спагетті з креветками у вершковому соусі: рецепти приготування
Креветки зі спагеті в вершково-часниковому соусі
Аромат під час приготування наступної страви буде чутно по всій квартирі. Ну а смак вийде ніжним, приємним, вершково-часниковим. Спагетті з креветками під цим соусом слід готувати в такому порядку:
Свіжі або заздалегідь розморожені креветки (500 г) очистити від панцира і голів.
Зубчики часнику (3 шт.) і невелику цибулину дрібно нарізати ножем.
На сковороді з вершковим маслом (1 ст. л.) обсмажити часник і креветки протягом 5-7 хвилин, після чого перекласти їх на окрему тарілку.
На цьому ж маслі обсмажити подрібнену цибулю, поки він не стане м’яким.
Влити біле сухе вино (100 мл) і дати йому покипіти 5 хвилин, щоб алкоголь випарувався.
Додати вершки (300 мл), сіль, перець, улюблені спеції. Продовжити приготування на мінімальному вогні протягом 5 хвилин.
Зняти вершковий соус з вогню.
Спагеті відварити, відкинути їх на друшляк, після чого повернути в каструлю.
Зверху вилити соус, додати зелень петрушки. Перемішати і відразу ж подавати до столу.
