Як очистити зерна правильно
Першим ділом при очищенні плода потрібно зрізати гурток зверху, де розміщувався квітка. Для цього гострим ножем потрібно акуратно надрізати шкірку по колу, щоб не зачепити зерна. Після того як ця кришка знята, будуть видні розділові перегородки. Це плівочки, які ділять плід на окремі сектори.
Уздовж них зробіть неглибокі надрізи на шкірці, але не до кінця. Далі натисканням пальцями в різні боки розкрийте плід, але не отламывайте часточки. Переверніть гранат шкіркою вгору і, поставивши фрукт над мискою, постукайте дерев’яною ложкою по тильній стороні. Зерна з легкістю посипляться в ємність.
Маленька хитрість
Існує ще один унікальний метод очищення від шкірки граната. У миску наберіть води, опустіть туди розрізаний фрукт і виверніть шкірку у зворотний бік. Зерна впадуть на дно, а порожня оболонка залишиться на плаву. Зніміть її, вийміть залишки плівочок і злийте воду. Залишилися на дні зерна можна використовувати для виготовлення соку.