Рецепт швидкого приготування
По рецепту соус з граната наршараб виварюють довго, не додаючи інших складових. Продукт виходить в’язкої консистенції природним шляхом. Але гранатовий соус можна зробити швидко. Для цього з 3 плодів зберіть всі зерна в миску і видавіть сік. Можна використовувати електричну соковижималку. Додатково приготуйте:
- половину склянки яблучного соку;
- 3 столові ложки цукру-піску;
- 1 ст. л. картопляного крохмалю;
- одну дрібку подрібненого мускатного горіха;
- спеції за бажанням.
Після отримання соку вилийте в каструлю і поставте на плиту. Коли сік почне нагріватися, насипте цукор і спеції, додайте ложку крохмалю і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Тільки рідина почне пузиритися, вимкніть вогонь і відставте соус остигати, хоча деякі використовують його навіть у гарячому вигляді.