Відгуки кулінарів
У колекції кожної сучасної господині є не по одному варіанту збірної м’ясної солянки. Покрокові рецепти даного супу не відрізняються особливою складністю і, як правило, не викликають утруднень навіть у недосвідчених кухарів.
На думку більшості господинь, які готують для своїх близьких цей шедевр російської національної кухні, він може стати не тільки повноцінним обідом для всієї родини, але і гідною прикрасою будь-якого свята. Разом з тим, багато хто з них вважають цей суп дорогим задоволенням і варять його тільки після сімейних застіль з решти копченостей.