Куряча грудка – це, безумовно, корисний продукт. Найпростіший спосіб приготувати її – відварити або обсмажити. Однак у такому вигляді вона гарна тільки в салатах. Для повноцінного страви її можна чудово загасити. Наприклад, курячі грудки на сковороді зі сметаною – це смачно і швидко. З цієї причини такі рецепти користуються популярністю.
Рецепт грудки зі сметаною і майонезом
Таке блюдо готується дуже швидко. До нього можна паралельно приготувати гарнір, наприклад, відварити картоплю, рис або макарони. Соус, в якому гаситься грудка, чудово підходить до цих двох варіантів.
Для даного рецепту курячої грудки на сковороді в сметані і майонезі потрібно взяти:
- одну велику грудку вагою приблизно 450 грам;
- 70 грам майонезу;
- стільки ж сметани з жирністю двадцять відсотків.
Грудку спочатку промивають, якщо є шкіра, то її знімають. Нарізати середніми шматочками, краще кубиками.
На суху сковороду відправляють шматочки м’яса, викладають майонез. За допомогою лопатки ретельно перемішують, щоб кожен шматочок був в соусі. Залишають на холодній сковороді під кришкою на тридцять хвилин, щоб вона промаринувалася.
Після включають середній вогонь, відправляють на нього сковороду. Обсмажують шматочки протягом десяти хвилин, помішуючи. Потім додають сметану, розмішують, тушкують під кришкою ще п’ять хвилин.