Листковий торт з грибами

Начинку для торта з готових коржів можна приготувати із грибів. Це такий ситний варіант закуски, після якого голод трохи зменшиться.

Для приготування грибної начинки потрібно:

• свіжі печериці – півкілограма;
• ріпчаста цибуля – 3 шт.;
• сир твердого сорту – 0,1 кг;
• масло рослинного походження – 3 ст. л.;
• сметана;
• сіль і мелений чорний перець – за бажанням.

Послідовність дій наступна:

Цибулю нарізають півкільцями.

Гриби – кубиками.

У сковороді розігрівають масло і обсмажують до прозорості на сильному вогні. Потім додають гриби і, не збавляючи потужність вогню, смажать, помішуючи, до готовності.

В зажарку додають сіль і перець за смаком.

Після цього грибну засмажку можна пропустити через м’ясорубку, а можна збити в блендері до кашоподібного стану.

Потім кожен корж промащують грибним кремом.

Самий верхній корж і краю інших змащують просто сметаною.

Сир натирають на тертці і обсипають їм верхівку.

Ставлять торт в розігріту до 180 °С духовку на кілька хвилин, щоб сир розплавився. Запікати не потрібно!

Після цього прибирають торт в холодне місце на кілька годин для просочення.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10