Рецепт сирної запіканки з манкою
Для тих, хто вперше готує цей десерт, рецепт з манкою стане справжнім порятунком, адже завдяки крупі він виходить ніжним, пишним і повітряним. Така сирна запіканка відмінно вдається з ягодами і сухофруктами.
Для приготування потрібно:
- 400 гр. 9% сиру;
- 2-3 великих яйця;
- 2-3 ст. ложки манної крупи;
- 2-3 ст. ложки сметани домашньої;
- 55 гр. дрібного цукру;
- Родзинки, курага та інші сухофрукти – 100 гр.;
- Щіпка солі;
- Трохи вершкового або рослинного масла.
Приготування:
1. До сиру додати сіль та цукровий пісок, жовтки курячих яєць. Тепер у суміш можна додати манну крупу, перемішати і відставити вбік на 7-9 хвилин, щоб крупа встигла набрякнути.
2. Тим часом запарте в киплячій воді сухофрукти, після чого подрібніть їх і змішайте з сирною масою. Можна використовувати так само свіжі або заморожені ягоди.
3. В окремій мисочці збийте білки, з’єднайте з тестом.
4. Змастіть форму маслом, викладіть тісто і випікайте до готовності в розігрітій духовці близько 28 хвилин.
Подавайте до столу з додаванням сметани, варення або джему.