Рогалик — це хлібобулочний виріб, який має вигнуту форму. Можу бути солодкими або солоними, в якості начинки може виступати джем, сир, м’ясні продукти та багато іншого.
За легендою першим, хто його випік, був віденський пекар XVII столітті. І це сталося після того, як турки намагалися захопити фортецю, але у них нічого не вийшло. Його форма нагадує півмісяць на турецькому прапор.
Так само багато хто вважав, що рогалик з’явився в 1686 році на честь визволення Будди від Османської імперії. Святкуючи цю подію один з пекарів спік виріб у вигляді півмісяця. Але всі ці легенди можуть бути і не зовсім точними, тому що історик Карл Теплі стверджує, що перша згадка про хлібобулочному виробі відноситься ще до XII століття.
Сьогодні ми з Вами розберемо рецепти приготування рогаликів з листкового тіста з начинкою. А так само пропоную оцінити рецепти печиво з сиру і кекси в формочках, дуже смачно.
Такий вид випічки зустрічається в багатьох кухнях. Наприклад, угорської, болгарської, польської, молдавської. Зараз багато хто воліє називати даний виріб «круасаном».