Салат з ковбасою і чіпсами
Такі інгредієнти, як чіпси або сухарики допомагають істотно урізноманітнити традиційні салати. Для цієї страви потрібно взяти такі продукти:
- двісті грам копченої ковбаси;
- два яйця;
- 150 грам вареної моркви;
- двісті грам шампіньйонів;
- 60 грам твердого сиру;
- стільки ж маринованих огірків;
- головку цибулі;
- 50 грам чіпсів;
- майонез;
- сіль і перець за смаком;
- столову ложку рослинної олії.
Цей салат з вареною морквиною яйцями і ковбасою виходить дуже ситним. За рахунок великої кількості інгредієнтів це страва має яскравий смак.
Процес приготування салату
Гриби очищають, яйця відварюють до готовності. Цибулю чистять, промивають, ріжуть кубиками. Гриби ріжуть шматочками, дрібно. На сковороді прогрівають рослинне масло. Обсмажують на ньому протягом хвилини цибулю, а потім, додають гриби. Обсмажують інгредієнти до готовності.
Морква чистять, труть на крупній тертці, кладуть до овочів вже наприкінці варіння, щоб вона прогрілася, але не обсмажилася. Присолюють всі інгредієнти, а потім дають їм охолонути.
Огірок і ковбасу ріжуть дрібними кубиками. Сирт труть на дрібній тертці. Всі інгредієнти, включаючи смажені овочі, змішують в салатнику. Яйця чистять. Ділять на білки і жовтки. Останні відкладають на час, а білки ріжуть кубиками. Додають білки до салату, заправляють майонезом і перемішують.
Кладуть салат в піалу, втоптують його. Після беруть плоску тарілку, перевертають піалу, щоб вийшла гірка салату. Жовтки труть, посипають ними салат. Чіпси викладають навколо, утворюючи пелюстки.
Для більш простої подачі, жовтки змішують з іншими інгредієнтами, і чіпси кришать зверху салату.