Морква з сиром і часником: рецепт салату, підготовка продуктів

Що входить в рецепт салату з морквою часником і сиром? У цій статті ви знайдете відповіді на ці й інші питання. Салат з моркви з сиром і часником відомий давно і подобається багатьом. Це страва багата вітамінами. Як його виготовити, з’ясуємо нижче.

Підготовка продуктів та посуду

Бажаєте чогось пікантного і гостренького, а часу на приготування складною закуски немає? Тоді салат з моркви з сиром і часником – це те, що потрібно! Таку апетитну і ароматну закуску куховарити швидко і легко, домашні та гості будуть в захваті.

Для створення частування можна застосовувати самий різний сир: сметанковий, тильзитер, російський, ковбасний, сулугуні, бринза, маасдам і так далі – загалом все, що ви відшукаєте в холодильнику. Такий салат не обов’язково готувати саме з твердих сортів, можна взяти м’які або плавлені сири. Також можна поекспериментувати і з’єднати два чи три різних сорти сиру.

Морква завдяки часнику пускає сік, що робить страву дуже ніжним. Сир чудово доповнює це поєднання. Розглянутий нами салат дуже популярний ще з радянських часів. Виготовити його зможе навіть недосвідчена господиня.

Сир і моркву натирають на тертці, додають роздавлений часник, заправляють все і солять. У салат можна додати родзинки, кунжут, волоський горіх або свіжу зелень. Це зробить його смак ще привабливішим і насиченішим.

Куховарити таку закуску можна яким завгодно способом. Можна усі компоненти подрібнити на дрібній тертці, нашаткувати кубиками або дрібною соломкою. Складові перемішують і заправляють сметаною, майонезом або йогуртом. Деякі кухарі їх викладають шарами на великому блюді.

Якщо в салат входить консервований провіант (наприклад, горошок або гриби), його необхідно відкинути на друшляк і зцідити зайву рідину.

Швидкий салат

Бажаєте з’ясувати, як поєднується морквина з сиром і часником? Візьміть:

  • головку часнику;
  • три морквини;
  • один плавлений сирок;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • сіль;
  • перець чорний.

Цей салат з моркви з сиром і часником готуйте так:

  • На середній тертці натріть плавлений сир.
  • Подрібніть моркву на тертці для моркви по-корейськи.
  • З’єднайте в посуді моркву і сир.
  • Очистіть зубки часнику і видавіть їх через прес в ємність з салатом.
  • Посоліть, посипте чорним перцем. Додайте майонез. Якщо ви візьмете домашній майонез або сметану, салат вийде ще корисніше.
  • Гарненько розмішайте всі компоненти і відправте салат в холодильник на 30 хв.

    • Готову закуску подавайте у салатнику або на плоских тарілках.

    З волоськими горіхами

    Поживних, вітамінних, ситним і апетитним виходить салат з моркви з сиром і часником, а також волоськими горіхами. До речі, за цією рецептурою з даних продуктів можна виготовити смачний салат з буряка.

    Беремо:

    • три гілочки кропу;
    • 50 г волоських горіхів;
    • три моркви;
    • три ст. л. сметани;
    • пару зубків часнику;
    • 100 г твердого сиру;
    • сіль (за смаком).

    Погодьтеся, морква з часником і майонезом і сиром дуже апетитна. Реалізуйте рецепт так:

  • Очистіть часник і моркву. Порубаєте дрібно ножем часник, твердий сир і моркву натріть на середній терці. Вимийте і покришіть кріп.
  • Горіхи підрум’яньте на сухій сковорідці. У підсумку вони розкриють свій аромат, а в готовій страві приємно хрустіти.
  • Викладіть в миску кріп, волоські горіхи, часник, тертий сир і моркву. Посоліть, полийте сметаною і розмішайте.

    • Подавайте цей салат відразу ж на стіл, так як горішки можуть відволожитися і втратити хрускіт.

    З яблуками

    Вам подобаються салати з моркви з сиром і часником? Рецепт цього блюда може включати і такі інгредієнти:

    • три зубки часнику;
    • три морквини;
    • пара гілочок петрушки;
    • 50 г сиру плавленого;
    • одне яблуко;
    • сіль;
    • сметана або йогурт.

    Цей рецепт обумовлює виконання таких кроків:

  • Натріть на тертці моркву. Яблуко очистіть і наріжте соломкою.
  • Плавлений сир наріжте соломкою або подрібніть на тертці.
  • Часник і петрушку дрібно покришіть.
  • Моркву з плавленим сиром і часником, а також інші компоненти відправте в миску, розмішайте, заправте сметаною і сіллю.
    • Читайте також:  Найсмачніші білкові десерти: покрокові рецепти з описом

    Готову страву подавайте до столу.

    Корейський салат

    Вам будуть потрібні:

    • три яйця;
    • дві моркви;
    • 70 г твердого сиру;
    • майонез;
    • пара зубків часнику;
    • петрушка (для прикраси);
    • 50 г консервованої кукурудзи.

    Для маринаду візьміть:

    • цукор – 1 ст. л.;
    • воду – 1 ст. л.;
    • оцет – дві ст. л.;
    • сіль – 1 ст. л.

    Морква, яйце, сир і часник – дивовижне поєднання! Цей листковий салат готуйте так:

  • Завчасно відваріть яйця, остудіть їх і очистіть.
  • Очистіть моркву.
  • Виготовте маринад з оцту, солі, цукру і прохолодної кип’яченої води. Відправте в нього часник, пропущений через часникодавку.
  • Моркву натріть на тертці для корейської моркви. Залийте її солодко-кислим маринаду і відставте на півгодини.
  • Твердий сир і яйця натріть на дрібній тертці.
  • З банки відберіть потрібну кількість консервованої кукурудзи.
  • Тепер починайте формувати салат. Першим шаром викладіть маринований морква, другим – кукурудзу, третім – половину тертих яєць. Четвертий шар зробіть з тертого сиру. Кожен шар промазывайте майонезом.

    • Готову страву прикрасьте тертим яйцем і листочками петрушки.

    З печерицями

    Якщо ви состряпаете салат з моркви, сиру, часнику, майонезу і печериць, ваші домашні знищать його за пару хвилин. Це ще один варіант апетитною і ситної закуски. Страва готується дуже легко і багато часу не займає. Вам потрібно:

    • одну моркву;
    • одну цибулину;
    • 240 г твердого сиру;
    • часник – три зубки;
    • майонез (за смаком);
    • банку нарізаних маринованих печериць.

    Процес виготовлення:

  • Наріжте сир крихітними кубиками.
  • Зцідіть з печериць зайву рідину.
  • Дрібно порубаєте часник, моркву вимийте, очистіть і натріть на крупній тертці.
  • Очистіть цибулину і покришіть.
  • Обсмажте на соняшниковій олії моркву з цибулею до рум’яного кольору.
  • З’єднайте в салатниці сир, гриби, моркву, цибулю і часник, заправити майонезом і гарненько розмішайте.

    • Салат «Морквяний»

    Ця закуска готується буквально за 5 хв. Ідеально підходить для пікніка на природі або застілля.

    Візьміть:

    • 150 г твердого сиру;
    • два зубки часнику;
    • дрібку меленого чорного перцю;
    • майонез – три ст. л.;
    • одну велику моркву.

    Це страва готуйте наступним чином:

  • Натріть сир на крупній тертці.
  • Морквину вимийте, очистіть, натріть на крупній тертці.
  • Пропустіть через прес часник.
  • Всі компоненти з’єднайте в мисці, приправити перцем, заправте майонезом і розмішайте як слід.

    • Готовий бюджетний і апетитний салат можна їсти. Він не набридне ніколи. Дуже смачно цю закуску намазати на хліб і їсти разом з супом.

    Простий салат

    Для створення трьох порцій беремо:

    • одну моркву;
    • 20 г сиру;
    • два зубки часнику;
    • сметану або майонез.

    Виконайте наступні кроки:

  • Натріть моркву на дрібній тертці.
  • Подрібніть часник з допомогою преса і з’єднайте з морквою.
  • Салат заправте сметаною або майонезом, посипте зверху сиром.

    • Салат «Єврейський»

    Салат з моркви з часником вельми корисний. Морква багата бета-каротином, який трансформується в нашому організмі в благотворний вітамін А. Але щоб цей процес був успішним, потрібно разом з цим коренеплодом вживати жири. А вони як раз є в сметані.

    Вам будуть потрібні:

    • три яйця;
    • дві морквини;
    • 2 ст. л. майонезу;
    • два плавлених сирка;
    • два зубки часнику;
    • сіль (за смаком).

    Виконайте наступні дії:

  • Відваріть круто яйця, остудіть і очистіть. Натріть на крупній тертці.
  • Очистіть моркву і подрібніть на тертці.
  • Сирки відправте в морозилку на 2 години, після вони будуть натиратися легко. Теж подрібніть їх на крупній тертці.
  • Змішайте сирки, яйця, морква. Додайте роздавлений часник, посоліть за смаком і заправте майонезом. Гарненько розмішайте.

    • Цим салатом можна намазувати бутерброди.

    З родзинками

    Вам потрібно мати:

    • часник – три зубки;
    • три середніх морквини;
    • неповний стакан ізюму;
    • пучку солі;
    • 70 г майонезу.
    Читайте також:  Консервант Е220 у вині. Вплив на організм діоксиду сірки

    Готування:

  • Спочатку замочіть родзинки. Для цього відправте його в миску, вимийте і залийте прохолодною водою. Відставте на 15 хв.
  • Вимийте морквину і очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
  • Видавіть часник через прес і відправте до моркви.
  • З родзинок злийте воду, відправте його до овочів, посоліть і розмішайте.
  • Заправити все майонезом і перемішати ще раз.

    • Перед подачею на стіл потрібно, щоб салат трохи постояв.

    З сухариками

    Вам знадобляться:

    • сметана або майонез;
    • пару зубків часнику;
    • білий хліб – 300 г;
    • морква – 250 г;
    • 300 г голландського сиру.

    Процес приготування:

  • Батон наріжте на дрібні кубики. Розжаримо оливкову олію і обсмажте до золотистої скоринки сухарики.
  • Очистіть моркву і натріть на дрібній тертці. З сиром поступите так само.
  • Викладіть в миску морква, сухарі і сир.
  • Очистіть часник пропустіть через прес інші продукти.
  • Заправити все майонезом і розмішайте.

    • Подавайте готовий салат на стіл.

    З куркою

    Вам знадобляться:

    • 350 г курячого філе;
    • 200 г корейської моркви;
    • пару зубків часнику;
    • два яйця;
    • російський або голландський сир – 250 г;
    • сіль;
    • майонез – 150 р.

    Спосіб виготовлення:

  • Зваріть яйця, охолодіть і чистіть від шкаралупи.
  • Відваріть до готовності м’ясо. Наріжте крихітними кубиками.
  • Твердий сир і яйця натріть на крупній тертці.
  • Викладіть в миску корейську моркву і додайте до неї всі інші складові. Сюди ж видавіть часник.
  • Заправте салат майонезом, викладіть страва у велике блюдо і прикрасьте зеленню.

    • З ковбасою

    Візьміть:

    • одну велику моркву;
    • майонез;
    • 150 г російського сиру;
    • банку консервованої кукурудзи;
    • 100 г будь-ковбаси;
    • пару зубків часнику;
    • зелень;
    • сіль;
    • спеції.

    Це страва стряпайте так:

  • Очистіть моркву і подрібніть на крупній тертці. З сиром поступите так само.
  • Наріжте дрібною соломкою ковбасу.
  • Сир, моркву і ковбасу перемішайте, додайте зелень і кукурудзу. Сюди ж видавіть часник.
  • Заправте страва майонезом, посоліть, додайте спеції, розмішайте і подавайте на стіл.

    • З шинкою

    Вам знадобляться:

    • три морквини;
    • соус соєвий;
    • спеції;
    • одна цибулина;
    • шинка – 200 г;
    • твердий сир – 150 г;
    • баночка кукурудзи;
    • пару зубків часнику;
    • сіль.

    Цей чудовий салат готуйте наступним чином:

  • Наріжте шинку крихітній соломкою.
  • Очистіть цибулю і дрібно наріжте. Спасеруйте його на оливковій олії з вашими улюбленими спеціями. Надішліть покришену цибулю в шинку.
  • Всипте в цибулю з шинкою кукурудзу. Додайте сюди ж твердий сир, натертий на крупній тертці.
  • Очистіть і натріть моркву крупно. Обсмажте її на тій же сковороді, де смажилася цибуля. Після відправте коренеплід в салат.
  • Розмішайте всі компоненти, заправити страву соєвим соусом. Можете влити трохи лимонного соку.

    • Секрети та хитрості

    Досвідчені господині рекомендують:

    • Якщо ви бажаєте, щоб у салаті смак часнику був яскраво виражений, наріжте його дрібно ножем. Якщо ви хочете додати часникову легку нотку, натріть його на дрібній тертці або видавити через прес.
    • Число деяких складових в салаті можна змінювати. Так, якщо вам подобається сир, додайте його більше, ніж вказано в рецепті.
    • Для розглянутого нами салату можна застосовувати будь-які продукти, які є в холодильнику. Це можуть бути яйця, ковбаса, кукурудза консервована або горошок, мариновані гриби і так далі. Морква чудово поєднується практично з усіма продуктами.
    • Якщо ви стежите за своєю вагою, замініть майонез сметаною, кефіром або йогуртом.
    • Салат можна заправляти і соусом і олією. Все залежить від ваших уподобань.
    • Якщо у рівних частинах змішати сметану з майонезом і заправити цим соусом салат, смак страви буде ніжніше.
    • Якщо ви готуєте салат з сухариками, додавайте останній продукт прямо перед подачею блюда на стіл. Інакше сухарики розм’якнуть і їжа втратить свої смакові властивості.