Рецепти булочок в хлібопічці: підготовка тесту, час приготування, фото

Раніше, щоб приготувати смачну випічку, доводилося прикладати велику кількість зусиль. Проте зараз з розвитком технічного прогресу з’явилася величезна кількість різноманітних рецептів булочок в хлібопічці. Ця техніка дозволяє абсолютно легко отримати повітряне дріжджове тісто. Для цього потрібно просто помістити всі інгредієнти в чашу і слідувати вказівкам. Ну а потім залишається тільки взяти готове тісто і сформувати самі булочки, щоб відправити їх для запікання в духовку. У цій статті будуть наведені рецепти смачних булочок в хлібопічці, які можна буде з легкістю приготувати самостійно.

Користь і шкода здоби

Перш ніж почати говорити про рецепти булочок в хлібопічці з фото, варто спочатку зрозуміти, в чому ж шкода і користь даного продукту. В першу чергу, варто згадати головне достоїнство будь-якої випічки — це її чудовий смак і воістину божественний аромат, який приваблює любителів солодкого. Просто уявіть собі, як буде вабити тільки, що спечена булочка вранці. До того ж, при наявності хлібопічки зробити тісто для неї буде неймовірно просто.

З інших плюсів булочок також можна згадати їх поживність. Проте тут криється і головний мінус — кінцевий результат відрізняється високою калорійністю. Тому, незважаючи на те, що здобна випічка дозволяє дуже швидко вгамувати голод, її не можна їсти у великій кількості, особливо, якщо ви бережете фігуру. В цілому, дієтологи радять вживати свіжі хлібобулочні вироби тільки в першій половині дня — в цей час травна система працює найбільш активно.

Датські булочки

Для приготування датської випічки потрібно взяти класичний рецепт здобного тіста для булочок в хлібопічці. Приготувати їх досить просто, проте смак у них виходить воістину божественним. Правда, якщо ви стежите за фігурою, то занадто захоплюватися ними не варто, оскільки з-за великої кількості масла вони виходять досить калорійними.

Для даного рецепту булочок в хлібопічці потрібно взяти:

  • 2,5 склянки пшеничного борошна вищого сорту;
  • півтори чайні ложки сухих дріжджів;
  • половину склянки теплої води;
  • 3 яйця;
  • 65 г цукру;
  • половину чайної ложки солі;
  • 150 грам вершкового масла.
Читайте также:  Коктейль "Б 53": склад, способи приготування

Покрокове приготування

Тепер безпосередньо перейдемо до самого рецепту дріжджових булочок в хлібопічці. Щоб отримати ідеальне тісто, необхідно дотримуватися наступних інструкцій:

  • Насамперед необхідно помістити в чашу хлібопічки всі інгредієнти. Вони повинні закладатися в наступній черговості: вода, цукор і сіль, 2 яйця, розтоплене вершкове масло, просеянная борошно. На самий верх в невелике поглиблення закладаються дріжджі.
  • Коли всі необхідні інгредієнти знаходяться в чаші, то її необхідно поставити в хлібопічку. Далі вибирається потрібний режим приготування, самим ідеальним варіантом буде «Тісто». Машина сама поставить таймер, так що потрібно тільки почекати, коли пройде потрібний час.
  • Готуватися тісто для булочок буде близько півтори години, так що цей час можна займатися іншими справами. Коли тісто підійде, то його необхідно витягнути з чаші і сформувати невеликі булочки.
  • Сама майбутня випічка поміщається на деко, застелений пергаментом. Викладати їх можна близько один до одного. Далі весь деко накривається харчовою плівкою і залишають у теплому місці приблизно на 40 хвилин. Це час потрібно, для того щоб булочки гарненько піднялися.
  • Коли вони підросли, то слід зняти плівку і відправити в духовку, яка буде попередньо розігріта до 180 градусів. Для їх приготування потрібно хвилин 15. Приблизно за 3-4 хвилини їх потрібно витягнути і змастити збитим яйцем, після чого знову відправити готуватися.
  • Золотисті готові булочки потрібно витягнути з духовки і накрити вологим рушником. Їм варто дати постояти так кілька хвилин, після чого можна подавати до столу.

    Солодка випічка на молоці

    Якщо ви тільки починаєте вчитися готувати, то цей рецепт солодких булочок в хлібопічці стане ідеальним варіантом. Приготувати їх не складе ніяких труднощів, оскільки більшу частину роботи буде виконувати машина.

    Читайте также:  Омлет в лаваші на сковороді. Секрети приготування

    Для даної випічки потрібно придбати:

    • 500 грам борошна;
    • 250 мл молока;
    • 2 чайні ложки сухих дріжджів;
    • 1 чайну ложку солі;
    • 3 столові ложки цукру;
    • 50 грам вершкового масла.

    Додатково для начинки потрібно взяти 50 грам вершкового масла, цукор за смаком. Зверху при бажанні булочки можна змастити збитим яйцем і посипати цукровою пудрою.

    Спосіб приготування

    Для даного рецепту тіста для булочок в хлібопічці потрібно дотримуватися наступних кроків:

  • В першу чергу в хлібопічку поміщаються всі інгредієнти, які були наведені вище. Самими першими йдуть дріжджі, потім просеянная борошно, сіль, цукор, розм’якшене масло і молоко. Як тільки все буде підготовлено, необхідно включити на машині режим «Тісто».
  • Уважно дивіться за тим, щоб, як тільки тісто було замішане, вийшов колобок. Якщо ви помітили, що вона прилипає і розмазується по дну чаші, то варто потроху досипати муки, поки не вийде добитися ідеальної консистенції. Якщо проблема в протилежному, і суміш виходить надто тугий, то варто по столовій ложці додавати молоко. Завжди варто пам’ятати, що співвідношення борошна і молока є досить відносними, оскільки тут найчастіше все залежить від якості використаних продуктів.
  • Працювати програма буде близько півтори годин, після чого можна отримати пишне і повітряне тісто. Його потрібно вийняти з чаші і розділити приблизно на 12 частин. Кожна з них потім перетвориться в окрему булочку.
  • Для цього потрібно взяти одну частину тіста і розкачати її в коло. Потім корж намазати маслом і злегка присипати цукром. Тісто згортається у формі рулету, а потім його кінці загинаються зверху. З боків роблять надрізи, щоб в приготованому вигляді булочки нагадували метеликів. Кожна з них змащується маслом і відправляється в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Випікати їх буде потрібно близько 20 хвилин. За цей час у випічки з’явиться апетитна рум’яна кірочка. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.
  • Читайте также:  Суп з сушених грибів з вермішеллю: рецепти приготування

    Булочки для гамбургерів

    Якщо ви любите фастфуд, але при цьому бажаєте правильно харчуватися, то можна самостійно зайнятися приготуванням гамбургерів. Для цього можна скористатися цим рецептом булочок в хлібопічці. Для них знадобиться підготувати наступні інгредієнти:

    • півтори чайні ложки сухих дріжджів;
    • 500 грам борошна вищого сорту;
    • 50 грам цукру;
    • 1 чайна ложка солі;
    • 30 грам вершкового масла;
    • 1 стакан молока;
    • 1 яєчний жовток;
    • столова ложка кунжуту;
    • столова ложка теплої води.

    Приготування

    Для отримання смачних булочок, які можна використовувати для домашніх гамбургерів, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

  • В хлібопічку необхідно помістити всі інгредієнти. Першим ділом висипаються сухі продукти, а тільки потім рідкі. Якщо в інструкції до хлібопічки потрібно дотримуватися іншого порядку, то варто орієнтуватися на нього.
  • Потім слід закрити кришку машини, включити її в режим «Тісто». Далі просто доведеться чекати, поки програма не закінчиться, а ви не отримаєте піднялося тісто, яке можна використовувати для приготування.
  • Все отримане тісто потрібно розділити приблизно на 9-10 частин. Їх потрібно скачати в кулю і помістити на деко, покритий пергаментом. Потім його слід поставити в тепле місце, щоб відбувся процес розстойки. На це буде потрібно протримати їх приблизно годину під рушником.
  • Коли булки підійдуть, їх потрібно змастити збитим яйцем і присипати кунжутом. Запікатися вони будуть приблизно 20 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Після їх потрібно охолодити і використовувати для гамбургерів.
  • Висновок

    Як можна було побачити, існують абсолютно різні рецепти булочок в хлібопічці, які можна використовувати в залежності від ситуації. Вони можуть бути здобними, дріжджовими, солодкими і навіть підходити для гамбургерів. При наявності вдома хлібопічки варто обов’язково спробувати хоча б раз приготувати тісто в ній, щоб зайнятися кулінарним творчістю і самостійно приготувати найсвіжішу ароматну випічку, яка додасть настрою на весь день.