Дуже простий салат з кукурудзою та горошком
Це дуже простий салат. Він має нотки соковитості за рахунок горошку, а також солодкість кукурудзи. Ситність ж надає відварна морква. Для такого апетитного салату потрібно взяти такі продукти:
- одну велику відварену моркву;
- два курячих яйця;
- половину головки цибулі;
- три столові ложки замороженого зеленого горошку;
- стільки ж консервованої кукурудзи;
- майонез для заправки салату.
Для салату з вареною морквиною і кукурудзою яйця відварюють до стану в круту. Цибулю чистять, труть на дрібній тертці. Моркву очищають, натирають на крупній тертці, аналогічно поступають і з яйцями.
У киплячу воду відправляють горошок, буквально на хвилину, після відразу відкидають на друшляк. Промивають. Всі інгредієнти змішують, прикрашають зеленню, заправляють майонезом. При бажанні, можна додатково приправити сіллю або перцем.
Салати з вареною морквою – це оригінальні варіанти. Хто помилково вважає, що з цим овочем можна зробити тільки «Олів’є», але це не так. Наприклад, можна приготувати східний салат з буряком і сухофруктами, заправивши його медом. Або ж зробити ситний варіант з чіпсами і ковбасою. Також можна приготувати салат з картоплею або квасолею, дуже ситний для всієї родини.