Як викладати салат шарами
Щоб приготоване блюдо було гармонійним смаком, шару в ньому необхідно розташовувати в правильному порядку. У цьому салаті з печінкою, їх слід розташовувати в такій послідовності:
На кожному шарі необхідно малювати майонезом густу сіточку, щоб складові салату добре просочилися. Готувати його краще за кілька годин до подачі, щоб інгредієнтів вистачило часу для просочування. Щоб цей салат виглядав ще більш оригінально, зверху сиру можна насипати дрібно нарізаний зелений лук. На нашому фото він розташований гіркою в центрі блюда, але його можна і по-іншому, наприклад, по краю.
Салат з печінкою тріски
Листковий салат можна приготувати з печінки не тільки птахи або свині, але й тріски. Цей продукт дуже калорійний, що потрібно врахувати тим, хто стежить за своєю вагою. Згідно з рецептом, для салату з печінки морської рибки на дві персони слід взяти такі пропорції:
- 150 твердого сиру. Його потрібно натерти на тертці. Це буде перший шар салату, який викладається в плоску салатницю.
- 150 грам печінки тріски порубати ножем на дрібні шматочки і помістити на сир, розрівняти виделкою.
- Невеликий пучок зеленого цибулі, тонко нашаткувати і покрити їм печінку. Потрібно постаратися нарізати дуже дрібно.
- 200 грам відвареного «в мундирі» картоплі нарізати невеликими кубиками і зробити з нього ще один шар.
- Покрити картоплю шаром майонезу, а зверху на ньому розподілити один маринований огірок: його можна нарізати соломкою або часточками, – смак від цього не постраждає. Слід врахувати, що це останній шар, тому він повинен виглядати привабливо.
Такого багатошаровому салату з печінкою необхідно час для просочування, тому рекомендується помістити в холодильник на годину. Тільки після цього страву можна подавати гостям.