Салат з майонезом «Вечеря холостяка»
Ті, хто віддає перевагу варіант простіший і посытнее, можуть скористатися рецептом салату з печінки і моркви з заправкою з майонезу. Таке блюдо готується дуже швидко, може вживатися в їжу холодним. Воно ідеально підходить в якості перекусу на роботі. Щоб приготувати таку страву, необхідно мати в наявності:
- 0,5 кг печінки. Її потрібно залити водою так, щоб рідина тільки покрила продукт, і відварити протягом 10 -15 хвилин на середньому вогні, а потім відкинути на друшляк і дати охолонути. Нарізати середніми кубиками.
- 350 грам свіжих печериць. Їх необхідно нарізати скибочками і обсмажити у трьох ложках олії до легкого рум’янцю.
- П’ять яєць відварити до крутого стану, охолодити, очистити і нарізати невеликими кубиками разом з трьома маринованими огірками.
Змішати всі підготовлені інгредієнти в одному посуді, додати сіль за смаком і 1/3 ч. л. чорного перцю. Приправити салат майонезом (близько 4 ст. л.), ще раз добре перемішати і дати постояти півгодини, щоб складові страви обмінялися смаком.