Як правильно зварити креветки
Варто зазначити, що для приготування будь-якого салату з креветками морепродукт необхідно попередньо зварити. Як зробити це правильно?
Потрібно пам’ятати про те, що варити креветки слід тільки в киплячій ключем воді, а сам морепродукт при цьому повинен бути розмороженим. Для додання більш пікантного смаку продукту, в окріп, в якому він буде варитися, слід додати кілька горошин запашного перцю, пару лаврових листів.
Після того як морепродукт буде опущений у воду, необхідно засікти 1,5 хвилини (якщо креветки великі – 2-3). Цього часу буде цілком достатньо для того, щоб інгредієнт приготувався і в той же час зберіг свою м’якість і соковитість.
З чим поєднуються креветки
При бажанні приготувати смачний і поживний салат з розглянутим морепродуктом варто враховувати, що в поєднанні з них повинні використовуватися тільки відповідні інгредієнти. В якості таких нерідко виступають свіжі огірки, сир, кальмари і білкові компоненти (особливо, варені яйця). Непоганим варіантом поєднання також вважаються свіжі помідори.
Що стосується заправки страв, то ідеальним варіантом може стати майонез, а також оливкова олія. На практиці в якості заправки для салату з маринованими креветками використовуються кислі соуси, приготовлені на основі олії, прянощів і лимонного соку – ці компоненти надають морепродуктам яскравість смаку, роблячи страви більш пікантними і незвичайними.