Рулети з індички з начинкою: підбір інгредієнтів і рецепти приготування

З овочами

З чого складається страва:

  • ½ Кг філе;
  • морква і цибулина;
  • один стебло селери;
  • 30 мл сухого білого вина;
  • зелень.

Рулет з індички з овочами в духовці готується дуже просто:

  • Філе нарізують, відбивають, солять, перчать, поливають вином і залишають маринуватися на півгодини.
  • Овочі ріжуть дрібними кубиками і смажать на невеликому близько п’ятнадцяти хвилин. Через цей час в сковороду додають рубану зелень, сіль за смаком, вливають 60 мл води і тушкують під кришкою ще п’ять хвилин.
  • На кожен шматочок м’яса розкладають начинку, згортають в тугий рулет, фіксують ниткою, обертають фольгою і помістити на деко.
  • Запікають 50 хвилин (нагрів – 180 градусів).
    • Читайте також:  Як зробити відбивні зі свинини на сковороді: смачні рецепти приготування м'яса та хитрості

    Незвичайний рецепт з гарбузом

    З чого складається страва:

    • ½ Кг філе;
    • 100 г очищеної гарбуза;
    • половинка солодкого перцю і стільки ж червоної цибулі;
    • 60 р сиру і така ж кількість сиру;
    • зубок часнику;
    • петрушка, розмарин і чебрець по своєму смаку;
    • 100 мл овочевого бульйону.

    Згідно з рецептом рулети з індички з начинкою готується так:

    Читайте також:  Спагетті з грибним соусом: підготовка продуктів, порядок приготування
  • Філе нарізують, відбивають, натирають сіллю і спеціями.
  • Всі овочі шаткують дрібними квадратними шматочками і викладають в глибоку тарілку.
  • До них відправляють рубану зелень, тертий сир і сир. Ретельно перемішують.
  • На кожен м’ясної шматочок розкладають начинку, згортають в рулет, зав’язують ниткою і обсмажують.
  • Викладають на деко, додають цілий очищений часник, розмарин, чебрець і бульйон.
  • Закривають фольгою і готують одну годину (нагрів – 180 градусів).

    • Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9