Нежирне м’ясо індички, з низьким вмістом калорій, а також багате вітамінами та іншими корисними речовинами. З цього продукту можна приготувати все, що завгодно. Існує величезна кількість рецептів з філе індички. Особливо гарні рулети з різноманітними начинками. У цій статті зібрані найбільш оригінальні і смачні страви.
Класичний рецепт
З чого складається страва:
- 1 кг філе;
- по одному пучку петрушки і кропу;
- чотири зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком.
Як приготувати класичні рулети з індички у фользі:
М’ясо порційно нарізають так, щоб можна було скрутити в рулет.
Кожен шматочок філе трохи відбивають, натирають сіллю і спеціями.
Поміщають на одну годину в холодильник.
Зелень і часник дрібно рубають.
Індичку розкладають на обробну дошку. На кожен шматочок рівномірно викладають начинку (зелень і часник).
Формують тугі рулети, для міцності обмотують ниткою і обертають фольгою.
Викладають на деко, щоб м’ясо вийшло соковитим, наливають трохи води.
Готується страва сорок хвилин (нагрів – 180 градусів).
Через це час рулети звільняють від фольги, нитки, посипають зеленню і подають до столу.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9