Рулети з індички з начинкою: підбір інгредієнтів і рецепти приготування

З сиром і грибами

Складові:

  • ½ Кг філе;
  • 150 г будь-якого твердого сиру, 50 г пармезану;
  • ¼ Кг свіжих печериць;
  • часточка часнику;
  • 100 мл вершків.

Згідно з рецептом рулети з індички з сиром і грибами готуються так:

  • Печериці ріжуть маленькими довільними шматочками. Готують на сковороді, під час цього процесу додають сіль, перець і видавлений часник.
  • М’ясо порційно нарізають, відбивають, натирають сіллю і перцем.
  • На кожен шматочок викладають натертий пармезан і гриби.
  • Формують тугі рулети і фіксують ниткою.
  • З кожної сторони обсмажують до золотистого кольору.
  • Викладають на деко, поверх кожного рулету розкладають скибочку твердого сиру.
  • Заливають вершками і поміщають в духову шафу.
  • Готують близько години при нагріванні 180 градусів.
    • Читайте також:  Тісто для смажених сосисок у тісті: рецепти для всіх

    Рулети з індички з чорносливом та горіхами

    Необхідні продукти:

    • ½ Кг філе;
    • 125 г чорносливу і 30 г горіхів (волоських);
    • 30 г готової гірчиці;
    • 15 г панірувальних сухарів.

    Рецепт цієї страви простий у приготуванні:

  • Індичку нарізають, відбивають, натирають сіллю і спеціями.
  • Чорнослив на п’ять хвилин заливають гарячою водою і зливають.
  • Кожен м’ясної шматочок змащують гірчицею і посипають сухарями.
  • Викладають начинку і формують тугий рулет.
  • Скручують ниткою і викладають на змащене деко.
  • Закривають фольгою і поміщають в духовку на сорок хвилин.
  • Через це час фольгу прибирають і готують ще десять хвилин.
  • Під час готування температура нагріву не повинна перевищувати 180 градусів.

    • Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9