З помідорами і майонезом
Пропонуємо вашій увазі одну з найпростіших інтерпретацій всенародно улюбленої картоплі по-французьки. Для її приготування вам потрібно:
- 250 г сиру.
- 250 г майонезу.
- 400 г курятини.
- 3 цибулини.
- 3 помідора.
- 13 картоплин.
- Сіль і прянощі.
Для початку потрібно обробити овочі. Їх чистять, миють і нарізають тонкими кільцями. Після цього їх викладають шарами в жароміцну форму. Спочатку картоплю, потім цибулю, мелене м’ясо і помідори. Кожен з шарів трохи підсолюють, приправляють і промащують майонезом. Наостанок все це затирають сиром і відправляють в піч. Готують картоплю з фаршем і майонезом в духовці, прогрітій до стандартної температури, близько 40 хвилин.
З томатним соусом
Це ніжне й ароматне блюдо не потребує додаткових гарнірах, а значить, з легкістю замінить повноцінне гаряче. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 1,3 кг яловичини.
- 220 г томатного соусу.
- 450 р моркви.
- 3,5 склянки бульйону.
- 8 картоплин.
- 1 цибулина.
- 2 зубки часнику.
- 2 ч. л. вустерширського соусу.
- По 1 ст. л. коричневого цукру і бальзамічного оцту.
- Сіль, приправи і масло.
Перемелене м’ясо обсмажують з цибулею і часником, а потім протушивают з бульйоном, цукром, оцтом і вустерширським соусом. Отриману суміш підсолюють, приправляють спеціями і розподіляють по дну змащеної форми. Все це покривають нарізаними овочами і відправляють в духовку, прогріту до 220 градусів.