З печерицями
Це ситне і смачне блюдо не залишиться без уваги любителів грибів. А особливу пікантність надає йому сметанний соус. Щоб приготувати його до сімейного вечері, вам потрібно:
- 600 г картоплі.
- 400 г шампіньйонів.
- 700 г телятини.
- 300 г сиру.
- 150 г сметани.
- 2 цибулини.
- Сіль, приправи і олію.
Ось і весь нехитрий набір продуктів, необхідних для приготування картоплі, запеченої з фаршем в духовці, рецепт якої напевно здається в вашій персональній кухонної книзі. Для початку потрібно обробити коренеплоди. Їх чистять, миють і нарізають тонкими слайсами. Після цього картоплю викладають у змащену форму і покривають перемеленої телятиною, присмаченою спеціями. Зверху розподіляють обсмажені з цибулею гриби і сметану. Все це готують в помірно прогрітій печі, а через годину затирають сиром і чекають, поки він не розплавиться.