Салат з моцарелою і куркою: просте і смачне блюдо за лічені хвилини!

Салати займають значиме місце в нашому повсякденному раціоні. З приходом літніх і сонячних днів мало хто захоче возитися на кухні і запікати м’ясо, рибу і так далі. Найпростіше підготувати продукти і швиденько нарізати корисний, смачний і містить масу вітамінів салат. Однак давайте не будемо забувати про святкові дні, коли ні один стіл не обходиться без цієї страви.

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати салат з моцарелою і куркою, що використовувати в якості заправки і з чим подавати страву на стіл. Такі овочеві закуски відмінно поєднуються з картопляним пюре, запеченою картоплею з часником або ж рибними і м’ясними гарнірами. Для прикраси ми рекомендуємо використовувати свіжу зелень, насіння кунжуту, льону та соняшнику.

Простий і смачний салат з куркою

Необхідні продукти:

  • свіжий шпинат — 200 грам;
  • куряча грудка — 250 грам;
  • сир моцарелла — 125 грам;
  • сіль;
  • соєвий соус — 25 грам;
  • оливкова олія для заправки;
  • болгарський перець або томати — 2 шт.

Чи знаєте ви, що соєвий соус відтіняє вже наявний смак і аромат продуктів, роблячи їх більш соковитими і пряними?

Поетапний процес

Готуємо салат з копченою куркою і моцарелою:

  • Відрізуємо плодоніжки у болгарського перцю, вирізаємо серцевину і очищаємо від насіння.
  • Нарізаємо перець невеликими скибочками.
  • Шпинат промиваємо під проточною водою і шаткуємо довільним способом.
  • У глибоку мисочку пересипаємо порізані перці, шпинат і додаємо соєвий соус.
  • Курячу грудку ріжемо кубиками товщиною близько 5 мм
  • Додаємо м’ясо до решти продуктів, розрізаємо кульки моцарелли навпіл і перемішуємо інгредієнти.
  • Кладемо щіпку солі і вливаємо трохи оливкової олії.
  • Подаємо салат до столу в поєднанні зі стравами з картоплі, запеченою рибою або куркою.

    Читайте также:  Торт "Чоловічий каприз": рецепт приготування з фото

    Салат з куркою, авокадо і моцарелою

    Інгредієнти:

    • помідори черрі — 1 гілочка;
    • авокадо — 2 шт.;
    • моцарелла — 10 кульок;
    • сушений базилік;
    • сіль;
    • виноградне масло;
    • куряча грудка — 250 грам;
    • чорний мелений перець.

    Салат з моцарелою, куркою і авокадо — це не тільки смачний, але і корисний перекус.

    Покрокове приготування

    Наші дії полягають у наступному:

  • Обдаємо курячу грудку теплою водою, підсушуємо паперовими рушниками і розрізаємо на порційні шматочки.
  • Розігріваємо олію і обсмажуємо курку до утворення рум’яної і золотистої скоринки.
  • Моєму авокадо і розрізаємо на дві рівні частини.
  • Акуратно видаляємо кісточку і нарізаємо його кубиками.
  • Помідори відокремлюємо від гілочки, промиваємо і ділимо на четвертинки.
  • Пересипаємо в окремий посуд обсмажене куряче філе, авокадо і томати.
  • Присипаємо інгредієнти сіллю, перцем і сушеним базиліком.
  • Тепер ріжемо сир моцарелу і додаємо його в салат.
  • Вливаємо олію і перемішуємо продукти.
  • Для прикраси можна додати трохи перцю горошком або насіння кунжуту.

    Салат з куркою, грибами і сиром

    Необхідні продукти:

    • печериці — 175 грам;
    • куряча грудка — 250 грам;
    • сир моцарелла — 100 грам;
    • сметана 20 % — 50 грам;
    • сіль;
    • житні сухарі — 100 грам;
    • пучок зеленої цибулі — 1 шт.;
    • рукола — 50 грам.

    Такий салат з куркою, моцарелою і грибами ідеально підійде для вечері в колі родичів і друзів. Завдяки поєднанню продуктів страва виходить досить пряним, соковитим і має легку кислинку.

    Спосіб приготування

    Що необхідно виконати в першу чергу:

  • Печериці ріжемо на тонкі слайсы і смажимо до готовності.
  • Дрібно шаткуємо пучок зеленого цибулі.
  • Курячу грудку відварюємо, а потім розбираємо її на волокна.
  • Рукколу промиваємо під холодною водою і рвемо руками.
  • У глибокій мисочці з’єднуємо рукколу, курку, гриби і зелений лук.
  • Сир ділимо на невеликі часточки, пересипаємо його до решти продуктів і додаємо спеції зі сметаною.
  • Перемішуємо салат і в останню чергу висипаємо житні сухарики.
  • Читайте также:  Дріжджове тісто на млинці: рецепти, інгредієнти і поради по приготуванню

    Подаємо до столу разом зі спагеті з гострим часниковим соусом.

    Салат «Цезар» з куркою і моцарелою

    Інгредієнти:

    • куряче філе — 500 грам;
    • сіль;
    • перець;
    • листя салату;
    • рослинна олія;
    • помідори — 2-3 шт.;
    • ріпчаста цибуля — 1 шт.;
    • моцарелла — 125 грам;
    • часник — 2-3 зубчики;
    • гірчиця — 1 ч. л.;
    • огірок — 2 шт.;
    • сухарі — 100 грам.

    За бажанням можна додати трохи соєвого соусу.

    Поетапний процес

    Готуємо продукти для салату з куркою і моцарелою:

  • Гарненько моєму куряче філе і трохи підсушуємо.
  • Потім обсмажуємо його з двох сторін до готовності.
  • Як тільки м’ясо остигне, нарізаємо його довільним способом.
  • Огірки шаткуємо тоненькою соломкою.
  • Ріпчасту цибулю очищаємо від верхнього шару і ріжемо півкільцями.
  • Часник пропускаємо через спеціальним прес.
  • Помідори чистимо від корінців і ділимо на четвертинки.
  • Листя салату промиваємо в холодній воді і розриваємо на невеликі шматочки.
  • У мисочку з високими бортиками пересипаємо огірки, помідори, листя салату і шматочки курки.
  • Потім додаємо часник, цибулю і сир моцарелу.
  • Вливаємо олію, гірчицю і присипаємо блюдо спеціями.
  • Перемішуємо інгредієнти і прикрашаємо сухариками.
  • Приємного апетиту!

    Рецепт швидкого курячого салату з сиром

    Необхідні продукти:

    • помідори — 2 шт.;
    • огірок — 1 шт.;
    • куряча грудка — 350 грам;
    • моцарелла — 12 кульок;
    • петрушка — 1 пучок;
    • бальзамічний оцет;
    • капуста пекінська — 150 грам;
    • болгарський перець — 1 шт.;
    • консервована кукурудза — 1 банка;
    • виноградне масло;
    • рукола — 1 пучок.

    Салат «Ревнивець» з куркою і моцарелою користується широкою популярністю завдяки швидкості приготування і незабутнього смаку.

    Покрокове приготування

    Що ми робимо:

  • Помідори нарізаємо четвертинками.
  • Огірки ділимо на кружечки.
  • Курячу грудку обсмажуємо, а потім розрізаємо на невеликі часточки.
  • Моцарелу ділимо навпіл.
  • Подрібнюємо пучок петрушки;
  • Пекінську капусту дрібно шаткуємо і розриваємо рукколу руками.
  • Перець розрізаємо на півкільця.
  • Зливаємо зайву рідину з кукурудзи і з’єднуємо всі продукти.
  • Додаємо оцет і масло.
  • Присипаємо салат спеціями і перемішуємо.
  • Читайте также:  Пиво розширює або звужує судини? Скільки алкоголю в пиві? Вплив алкоголю на судини

    За бажанням можна прикрасити сухариками і насінням соняшнику.