З вершками
Це цікаве і досить ситне блюдо може замінити собою повноцінну вечерю для всієї родини. Щоб нагодувати їм своїх домашніх, вам потрібно:
- 300 г нежирної свинини.
- 550 г курячого філе.
- 150 г вершкового масла.
- 250 г сиру.
- 200 мл вершків.
- 1,5 кг картоплі.
- 2 яйця.
- 3 ст. л. борошна.
- Сіль, вода, приправи і зелень.
Почищений, помитий і відварену картоплю доповнюють сирими яйцями і розминають товкачиком. Вийшло пюре викладають у змащену форму і покривають перемеленим м’ясом, змішаним із сіллю і спеціями. Все це поливають соусом, зробленим з борошна, обсмаженої в розтопленому маслі, і вершків, і затирають сиром. Готують запіканку з картоплею і фаршем в духовці, прогрітій до стандартної температури, в межах півгодини.
З солодким перцем
Це незвичайне блюдо відмінно підійде для святкового столу. А завдяки невеликим розмірам кожній порції його можна використовувати в якості закуски. Для його приготування вам буде потрібно:
- 450 г нежирної свинини.
- 2 кг картоплі.
- 3 зубки часнику.
- 1 цибулина.
- 2 моркви.
- За 3 томату і солодких перцю.
- Сіль, приправи, вода і олія.
Ось і всі продукти, необхідні для відтворення даного рецепту картоплі, запеченої з фаршем в духовці. Для початку потрібно зайнятися м’ясом. Його миють, зачищають від усього зайвого, перемелюють, солять, приправляють, приправляють часником і обсмажують в прогрітому маслі разом з м’якоттю томатів і солодким перцем. Отриману начинку викладають всередину злегка провареної картоплі, звільненій від серцевини. Отримані барила розміщують на деку і направляють на термообробку. Готують картоплю, фаршировану фаршем в духовці, прогрітій до середньої температури, близько півгодини.