Калорійність чорносливу і кураги і їх користь для організму

Сухофрукти — натуральні продукти, які люблять багато людей. Їх вживають в осінньо-зимовий період, коли не вистачає вітамінів. Адже всі сухофрукти — джерело корисних речовин. Калорійність чорносливу і кураги досить висока. З цієї причини включати їх в раціон у великих кількостях не рекомендується.

Калорійність і склад сухофруктів

Курага містить фолієву кислоту, мікро — і макроелементи (калій, кальцій, магній, фосфор, залізо), вітаміни А і Е, ніацин, пектини.

Присутні в сушеному абрикосі сахароза і фруктоза роблять цей плід особливо солодким. На 70% курага складається з води. Навіть незначна її кількість здатне втамувати голод на досить тривалий час.

Так як калорійність сушеної кураги досить висока, в день рекомендується з’їдати її не більше 3-4 штучок. При цьому організм отримає достатню кількість корисних речовин.

До складу чорносливу входять вітаміни А, В, С, РР, Н і мікро — та мікроелементи (залізо, фосфор, кальцій, марганець, цинк, калій). Багато в плодах також клітковини, органічних кислот і цукрів.

Як і у випадку з курагою, калорійність сушеного чорносливу висока, тому у великих кількостях його теж вживати не рекомендується. Досить 3-4 шт. в день.

Користь кураги

Вона відноситься до сухофруктам, а в свіжому вигляді має назву абрикос. Саме при сушінні цього фрукта і виходить курага.

Позитивні її властивості відомі з давніх часів. Плід багатий вітамінами і мінералами. Його склад вражає різноманітністю корисних речовин, завдяки чому сушений абрикос надає сприятливу дію на організм людини. Так, наприклад, пектини, що містяться в куразі, ефективно виводять солі важких металів. Також вживання даного сухофрукта сприяє очищенню кишечника.

Курагу корисно вживати при хворобах серця і судин. Вона є не тільки засобом профілактики, але і знижує рівень холестерину. А також має сечогінні властивості, завдяки чому відбувається очищення нирок.

Сушений абрикос здатний підняти рівень гемоглобіну, що особливо актуально в період вагітності, а також позитивно вплинути на розвиток майбутньої дитини.

У кураги відзначається і протипухлинний ефект. Тому її рекомендують вживати людям, які мають схильність до онкологічних захворювань. Плід в даному випадку виступає як профілактичного, так і лікувального засобу.

Читайте также:  Морквяний торт з чіз-кремом: оригінальний рецепт, інгредієнти і поради по випічці

Калорійність сушеної кураги — 230 ккал. Для людини це не є великим показником, хоча і вимагає ставитися до великої кількості плодів з обережністю.

Способи застосування кураги

Завдяки корисному складу, сушені абрикоси здавна застосовують для лікування різних захворювань.

Народна медицина з допомогою кураги навчилася боротися з такою проблемою, як запор. Позбавлення від такого неприємного стану відбувається за кілька днів. 100-150 гр. сухофруктів заливають окропом і настоюють. Отриманий настій п’ють натщесерце. Він запускає роботу органів травлення, і проблема запору зникає. Запарені плоди також рекомендується вживати в їжу, незважаючи на те, що вони настоювалися у воді. Харчова цінність їх від цього не зменшується.

Настоянка, приготована з сушених абрикосів, робить позитивний вплив на роботу щитовидної залози.

Вживання кураги позитивно позначається і на стані кісткової системи, запобігає хвороби хребта.

Сухофрукт входить до складу засобу, яке використовують спортсмени-олімпійці, щоб відновити свій організм після серйозних фізичних навантажень.

Шкода кураги

Незважаючи на масу корисних властивостей, вона може чинити на організм і його негативний вплив. Більше того, існують у плода та протипоказання.

Калорійність кураги без кісточки висока, тому вживання її у великій кількості може призвести до набору ваги.

Не рекомендується плід людям, у яких низький тиск. При цьому гіпертоніки при постійному вживанні кураги поліпшать своє самопочуття. Причина — здатність кураги знижувати артеріальний тиск.

Плід дуже солодкий і піднімає рівень глюкози в крові — про це потрібно пам’ятати діабетикам.

Іноді шкода здоров’ю може завдати не сам плід, а ті речовини, якими він обробляється при сушінні. Часто їх використовують для додання фрукту привабливого зовнішнього вигляду. Тому фахівці рекомендують купувати курагу, має непрезентабельний вигляд.

Також сушений абрикос не слід давати малюкам до 3 років.

Отже, плід здатний принести користь тільки в малих кількостях. В день вживати більше 100 г кураги не рекомендується. Цієї кількості цілком достатньо, щоб забезпечити організм необхідними речовинами і вітамінами.

Позитивні властивості і калорійність чорносливу

З курагою все зрозуміло. Тепер про чорносливі. Він здавна славиться своїми корисними властивостями.

Продукт отримують шляхом сушіння злив. При цьому він зберігає наступні позитивні властивості:

Читайте также:  Коктейль «Солона собака»: історія створення, особливості приготування
  • Володіє сечогінним і жовчогінним ефектом.
  • Надає антибактеріальну дію. Зокрема, припиняє ріст стафілококів, сальмонели та кишкової палички.
  • Покращує роботу системи травлення, нормалізує обмін речовин. Запобігає проблеми, пов’язані з порушенням стільця.
  • Позитивно впливає на роботу серця і судин, знижує рівень артеріального тиску.
  • Допомагає при занепаді сил, авітамінозі і зниження працездатності.
  • Корисний у боротьбі з онкозахворюваннями.
  • Постійне вживання сушеної сливи сприяє поліпшенню стану шкіри, волосся і зубів. Особливо корисний продукт для представниць прекрасної статі.

    При введенні плодів в раціон можна впоратися зі стресом і усунути нав’язливе тривожний стан.

    Народна медицина застосовує чорнослив для терапії мозолів. Косметологи використовують його як джерело корисних речовин при приготуванні кремів, масок та тоніків для особи.

    Калорійність чорносливу і кураги практично однакова: якщо у першого плоду — 239 ккал, то у другого — 230 ккал. Тому багато хто вважає їх взаємозамінними в плані насичення.

    Використання чорносливу

    Цей сухофрукт так само популярний, як курага. Тим більше корисних властивостей у нього не менше.

    Чорнослив володіє антибактеріальними властивостями, що дозволяє використовувати його для лікування простудних захворювань. Плід зменшує ріст патогенної мікрофлори в порожнині рота.

    Чорнослив особливо цінується людьми, які знаходяться на дієті. Завдяки йому, відновлюється правильний метаболізм, що сприяє швидкому зниженню ваги. У цьому випадку кількість з’їденого чорносливу має становити 3-4 штучки в день.

    У той же час, він здатний підвищити апетит. Це відбувається через наявність у ньому речовин, що виробляють шлунковий сік.

    Сушену сливу корисно включати в раціон людям, які хочуть покращити свій зір.

    Недоліки чорносливу

    Будь-який продукт здатний нанести не тільки користь, але і шкоду організму людини. Вживання в необмежених кількостях чорносливу може призвести до розладу шлунка і викликати алергічні реакції.

    Сушеної сливою не слід зловживати в наступних випадках:

    • У період вагітності і годівлі дитини грудьми.
    • Людям, які мають зайву вагу.
    • Маленьким дітям.
    • Хворим на цукровий діабет — висока калорійність сушеного чорносливу призводить до різкого підвищення рівня глюкози в крові.

    Плід здатний також завдати шкоди організму, якщо його неправильно сушать і готують. Так, чорнослив, оброблений хімічними речовинами — про це свідчать занадто яскравий колір і нудотний смак — може стати небезпечним ласощами. Тому перед включенням плода в раціон, його замочують і обполіскують водою.

    Читайте также:  Готуємо сирні пончики: докладний рецепт

    Корисні якості компоту із сухофруктів

    Ароматний напій, зварений з різних плодів, знайомий нам з дитинства. Він освіжає і насичує організм корисними речовинами і вітамінами. Завдяки калорійності чорносливу та кураги, саме його найчастіше включають у раціон дітей, хворих та вагітних жінок. Адже вони мають потребу в необхідній кількості енергії і вітамінів, що забезпечує їм подібний напій.

    Приготувати цілющий напій можна в будь-який час року. При цьому калорійність компоту з кураги і чорносливу складе всього 68 ккал на 100 г напою. Але потрібно пам’ятати, що додавання в нього цукру підвищує харчову цінність наступним чином: кожні 10 г цукру це додаткові 38 ккал. Такий підрахунок доцільно вести людям, які включають компот з сухофруктів в дієтичне меню.

    Користь напою з кураги і чорносливу полягає в запобіганні запорів. Багато людей періодично готують компот для профілактики цього стану. У період вагітності у жінок найчастіше виникають проблеми зі стільцем, тому в їх дієті постійно присутній такий напій.

    Висновок

    Завдяки високій калорійності кураги і чорносливу, 1 шт. цих плодів здатна наситити організм і принести йому неоціненну користь. Дані сухофрукти рятують людей від багатьох захворювань і патологічних станів. Їх можна включати в раціон в чистому вигляді, а також готувати з них напої або різні страви. Наприклад, курага і чорнослив відмінно поєднуються з іншими сухофруктами, такими як інжир, родзинки. Можна з’їдати в день по 100 г суміші всіх перерахованих плодів, попередньо пропустивши їх через м’ясорубку. Для поліпшення смаку додають мед.

    Отже, курага і чорнослив, смак яких подобається як дорослим, так і дітям, — справжнє джерело корисних речовин. Це дозволяє включати їх в раціон як з метою лікування, так і для задоволення. Але не варто забувати про високої калорійності кураги і чорносливу, 100 грамах яких міститься відповідно за 230 і 239 ккал. Тому вживати їх потрібно, але з розумом.