Соуси з квасолі: прості рецепти

Соус з квасолі – це відмінне доповнення до багатьох страв. Його можна використовувати і як добавку до закусок. Готують його як зі свіжою, так і з консервованої квасолі. З першого продукту, зрозуміло, готувати набагато довше.

Білий соус з консервованих бобів

Готують такий соус з консервованої квасолі білого кольору. Тому він має ніжний вершковий відтінок. Для приготування вам знадобиться:

  • банку квасолі у власному соку;
  • 300 мл рослинного масла;
  • чайна ложка гірчиці;
  • по половині чайної ложки солі і цукру;
  • пару столових ложок лимонного соку.
Читайте також:  Як зафарбувати самогон: правила і поради

Виглядає соус, майонез. З білої квасолі заправка виходить ніжною і за смаком, і за кольором.

Як приготувати смачний соус

Для початку відкривають банку з квасолею, зливають її на друшляк, щоб стік сік. Промивають водою, знову залишають, поки зайва волога не піде. Кладуть квасоля в чашу блендера, перетворюють в пюре. Можна зробити це і за допомогою товкачика для картоплі.

Читайте також:  Здобні пироги: рецепт з описом, особливості приготування

Додають до пюре з квасолі масло, все збивають, щоб маса стала однорідною. Додають сіль і цукор, лимонний сік і гірчицю, знову збивають, поки інгредієнти не змішаються. Дають продукту трохи постояти (приблизно хвилин десять), а після подають до столу. Особливо варто відзначити, що такий квасолевий соус чудово підходить до вареників з картоплі.

Сторінки: 1 2 3 4