Пиріг з тіста на соді

Рецепт бездріжджового тіста для пирога з м’ясом і картоплею на соді реалізувати дуже легко. Випічка виходить ситним і апетитною, подобається всім чоловікам. Для виготовлення пирога вам знадобляться лише ніж, качалка. Отже, вам потрібно мати:

• 4 ст. борошна;
• 2 ст. сметани;
• сіль – 1 ч. л.;
• 50 мл олії;
• два яйця;
• 400 г м’яса;
• пучку солі;
• пучок петрушки;
• соди – 1 ч. л.;
• три цибулини;
• перець (за смаком);
• чотири картоплини.

Як готувати?

Спершу вам знадобиться рецепт тіста для пирога з картоплею і м’ясом без дріжджів: відправте в миску сметану, сіль, олію, соду, вбийте туди ж яйця і все добре розмішайте. В отриману суміш просіяти борошно і замісити ніжне тісто. Загорніть його в поліетилен і відкладіть в сторону.

Тепер виготовте начинку:

Цибулю і картоплю очистіть, наріжте дрібними кубиками.

М’ясо покришіть маленькими шматочками, петрушку дрібно порубаєте.

Фарш виготовте з допомогою м’ясорубки, додайте сіль і перець.

Сформуйте пиріг:

Розділіть тісто на дві частки. Розкотіть за розміром форми для випічки.

Першу частину викладіть на дно форми, завчасно змащеній олією.

Викладіть на тісто нарізану картоплю, потім цибулю, трохи посоліть.

Зверху покладіть м’ясо, змішане з петрушкою. Ще раз посоліть і посипте чорним меленим перцем.

Накрийте заготівлю зверху другою частиною розкатаного тіста. Защипайте краю верхнього і нижнього шарів. Тісто в декількох місцях проткніть виделкою, щоб воно не роздулося при запіканні.

Зверху пиріг змастіть яєчним жовтком.

Випікайте 45 хвилин при 180 °С.

Рум’яний і апетитний пиріг подавайте до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10