На кефирном тесті

Пропонуємо вам вивчити рецепт тіста для пирога з картоплею та м’ясом на кефірі. Для створення такої випічки вам знадобляться:

• одна цибулина;
• маргарин – 200 г;
• 10 г розпушувача;
• масло пісне – 1 ст. л.;
• 1 ст. кефіру;
• одне яйце;
• 3,5 ст. борошна пшеничного;
• одна картоплина;
• 300 г м’ясного фаршу.

Виконайте наступні кроки:

Змішайте борошно з розпушувачем, потім додайте маргарин кімнатної температури, кефір, олію і білок. Замісити ніжне тісто. Воно не повинно прилипати до рук. Залиште на 20 хв.

Для начинки цибулю і картоплю покришіть крихітними кубиками, додайте фарш і розмішайте, приправляючи спеціями і сіллю за смаком.

Увімкніть Духовку на 180 °С, тісто розділіть на дві нерівні частини, лист намажте маслом.

Розкачайте більший шматок тесту в пласт товщиною 0,5 см, викладіть на нього начинку.

Другу частину тіста розкачайте і накрийте нею пиріг. В середині заготовки зробіть дірку, намажте жовтком.

Надішліть виріб в духовку на 30 хв.

Тут начинку можна готувати з курячого м’яса. Ви також можете для соковитості додати капусту.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10