Машинка для ліплення пельменів
Нерідко відбувається так, що люди віддають перевагу продукту, купленого в магазині, лише тому, що не мають бажання займатися тривалої ліпленням домашніх пельменів. У тому випадку, якщо у вас велика родина, можна придбати невелику машинку для ліплення пельменів в домашніх умовах, яка автоматизує процес їх приготування. Більше того, з допомогою цього агрегату можна буде створити акуратні вироби однакового розміру.
В даний час машинки для ліплення пельменів в домашніх умовах продаються в багатьох інтернет-магазинах, а ціна їх складає близько 3-4 тисяч рублів, що цілком прийнятно. Як показує практика, найкращі варіанти пельменних апаратів виробляються багатьма російськими фірмами. Це дозволяє встановлювати на них мінімальну вартість.
Як варити пельмені
Чималу кількість запитань викликає процес варіння пельменів. Як правильно здійснювати його?
Варіння пельменів краще всього проводити у воді, що кипить на повільному вогні. Скидати вироби необхідно в підсолену воду. Що стосується тривалості варіння виробів, то вона становить близько 5-10 хвилин з того моменту, як вони піднімуться на поверхню, залежно від того, з замороженими або свіжими пельменями мають справу.
Для того щоб у процесі варіння пельмені не злиплися між собою, в воду треба додати невелику кількість рослинного масла. Також важливо контролювати об’єм води: її має бути в 4 рази більше, ніж самих виробів.
Для додання особливого смаку готовим виробам в бульйон необхідно додавати ароматні спеції. В якості таких можна використовувати перець горошком або мелену пряність, лавровий лист, кріп, сушену гвоздику.
