Селера є прекрасним джерелом мінералів і вітамінів. Цей овоч століттями використовувався в кулінарії і народній медицині, а його харчова цінність і користь для здоров’я добре вивчені.
Дана стаття докладно розповість про те, в чому полягає користь селери для жінок і чоловіків. Буде розглянуто склад овоча і його показники харчової цінності.
Опис
Цей зелений овоч відноситься до сімейства Зонтичних (Apiaceae). В їжу селера почали вживати в XVII столітті. З тих пір він полюбився багатьом людям, його почали висаджувати і поширювати по всьому світу. Сьогодні овоч росте на всіх континентах Землі, за винятком території Антарктиди.
Користь селери для здоров’я обумовлена тим, що цей овоч є відмінним джерелом корисних мінералів, вітамінів, ферментів та антиоксидантів. Варто докладніше розглянути хімічний склад селери і зрозуміти, які саме речовини входять в нього.