Баварський кекс

Всім відомо, що шоколад ідеально поєднується з кисло-солодкою вишнею. Тому наш перший експеримент на тему простого шоколадного кексу з начинкою буде пов’язаний з цією ягодою. Але сік (та й будь-яка рідина) погано позначаються на тесті. Тому вишню без кісточок старанно обсушуємо на паперових рушниках.

В широку миску просіваємо 200 грамів борошна пакетик розпушувача.

Всиплемо ще склянку цукру і дрібку солі.

В іншій ємності зіб’ємо чотири яйця.

Коли вони перетворяться в блискучу і стійку піну, не вимикаючи міксера, додамо сто грамів розтопленого вершкового масла і склянку молока.

Поступово вводимо в цю масу сипучі продукти. Розмішуємо до зникнення найменших грудочок.

Додаємо в тісто склянку вишеньок.

Відразу ж виливаємо в підготовлену форму і ставимо в розігріту духовку.

Готуємо при 180 градусах 20 хвилин. Остуджуємо, посипаємо тертим шоколадом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11