Паста з кабачком і м’ясом
Що приготувати смачне і просте на обід, тим, хто любить м’ясо? Цей варіант припаде до смаку тим, хто любить яскраві і красиві страви. Яскравий перець, соковиті томати і свіжий кабачок – все це дозволяє отримати дійсно смачний і простий обід, який оцінять навіть діти. Для даного рецепту потрібно взяти:
- 150 грам довгої пасти;
- триста грам фаршу;
- 150 грам кабачка;
- сто грам червоного або жовтого перцю, можна суміш;
- половину головки цибулі;
- часточку часнику;
- прованські трави – за смаком;
- сіль і мелений перець;
- 200 грам томатів у власному соку;
- рослинна олія для смаження.
Для початку чистять кабачок, ріжуть його кубиками. Якщо цукіні молодий, то можна залишити тонку шкірку. Перець також ріжуть кубиками, видаливши насіння і перегородки.
Часник і цибулю очистити, дрібно кришать. Обсмажують їх на рослинному маслі три хвилини. Потім додають овочі, також помішують. Смажать приблизно пару хвилин. Вводять фарш. Обсмажують, поки він не змінить свій колір.
В окремо мисці мнуть томати з соком, після заливають їм інгредієнти на сковороді. Накривають кришкою і тушкують десять хвилин. У цей час готують пасту. Відкидають на друшляк, щоб стекла рідина.
Готовий фарш з овочами приправляють за смаком. На тарілку укладають пасту, зверху поливають соусом. Такий простий обід можна прикрасити гілочкою петрушки.